Рецепты блюд после операции на желудке

Резекция желудка или его части в целом ряде случаев является единственно возможным методом лечения и сохранения жизни пациента. Операция на желудке является радикальным методом лечения обширных злокачественных новообразований рака желудка , не поддающейся консервативному лечению язвы желудка , полипов, желудочных кровотечений. Несмотря на прогресс медицины, удаление желудка остается одной из наиболее тяжелых хирургических операций и даже при успешном ее проведении и отсутствии выраженных осложнений реабилитация занимает длительный период времени, а питание после операции на желудке является важнейшей составляющей этого процесса. Их целевым назначением является обеспечение организма больного минимальным количеством основных пищевых нутриентов, разгрузка и щажение желудка, предупреждение вздутия кишечника и метеоризма.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Блюда для тех, кому сделана резекция желудка

После хирургической операции пациентам следует соблюдать диету. Чаще всего после операции у пациентов наблюдается дефицит белковых продуктов, витаминных составляющих и обезвоживание. Чтобы быстрее избавиться от этих проблем и пациент пошел на поправку, ему назначают диетотерапию, которая корректирует метаболические нарушения, дает необходимое питание организму для повышения иммунной системы и стимуляции ранозаживления.

Она благотворно сказывается на состоянии больных после хирургического вмешательства на органах брюшной полости. Далее подробнее изучим вопрос, что входит в состав разрешенных продуктов этой диеты, а что нельзя употреблять, какое меню подойдет для пациента. Конечно же, после любого вида хирургических вмешательств нельзя сразу же начинать питаться, как здоровому человеку, особенно, если больному делали операцию на органах брюшной полости, кишечника.

Когда пациент просыпается от наркоза, то ему желательно вообще ничего не употреблять. Если есть жажда, то достаточно смочить губы очищенной водой без газа. Как правило, вначале питательные вещества вводятся парентерально используя капельницы.

На данном питании предстоит продержаться до пятых суток. В рационе присутствует жидкая пища в виде отвара ягод шиповника, нежирного бульона и рисового отвара. Еще разрешаются кисели, желе, компоты. Питаться нужно часто и понемногу до раз в день. Также больному назначают капельницы, чтобы пополнить организм необходимыми веществами для быстрейшего выздоровления. Разрешается кушать жидкие, протертые продукты. Дробные приемы пищи разделяют на шесть приемов, за один раз можно съесть не более грамм.

Больному уже разрешается употреблять полужидкие каши, рыбу, нежирное мясо, пюре, суфле на пару, омлеты, первые блюда на овощных бульонах и не жирных мясных. Из напитков можно пить: кисель, компот, желе. Нельзя: соки из винограда, из овощей, молочные продукты, сметану, газировку. Третий этап выздоровления чаще всего наступает через десять суток.

Чтобы избежать неприятных ощущений в желудке, кишечнике, человеку понадобится употреблять не только пилюли, а и соблюдать определенный рацион питания и режим дня. Уже разрешается переходить на вареные нежирные сорта мяса, рыбу. Делите прием пищи на шесть приемов. Принимаемые блюда пациентом должны быть теплыми, разрешается слегка подсушенный хлеб, но ни в коем случае не свежая выпечка, можно кушать все те же супы, каши, еще вводят в рацион вермишель, котлеты на пару, паштет и другие продукты.

Для улучшения вкуса добавляют сливочное масло или же растительное, нельзя пересаливать блюда. ВАЖНО : Строго запрещено кушать жирные продукты, выпечку, жирные молокопродукты, тем более фастфуд, кислые сорта фруктов. Придется также отказаться от газированных напитков, естественно алкоголя, копченостей, консервов. Еще она полезна людям, которые имеют болезни, связанные с органами брюшной полости. При этом человек не ощутит особого голода. Дробное питание устранит все проблемы, связанные с данным вопросом.

Благодаря этой диете после операции на кишечнике вы быстрее ощутите облегчение, ведь рацион направлен на предотвращение вздутия кишечника. Если употреблять разрешенные продукты и питаться по плану, то в сутки пациент будет получать ккал. Нельзя употреблять цитрусовые, вишни, кислые яблоки, красную смородину и другие кислые фрукты.

Отдельно стоит упомянуть и о соли. Соль необходимый минерал для человеческого организма. Но его потребление после хирургического вмешательства сведено к минимуму. Разрешается всего семь грамм в сутки данного минерала.

Из напитков, как уже упоминалось выше пациенту разрешается выпивать только воду без газа, чай, компот, кисель. Причем нежелательно сразу напиваться большим количеством жидкости, достаточно за раз выпивать чашечку любой из представленных выше напитков. От кофе, крепкого чая, жирной молочки, соков, какао, газированных напитков придется отказаться. Все составляющие паштета сварите, а потом измельчите в блендере. Все ингредиенты следует пропустить через мясорубку поочередно.

Потом все смешать и налить кипяченого молока. Поставьте емкость с ингредиентами и молоком на огонь, пусть покипит минуты три, подсолите, когда будет теплым можно употреблять. Если у вас проблемы с пищеварением и нарушена выработка защитного слоя слизи, то варите капустный бульон.

Он препятствует возникновению воспалительных реакций и нормализует работу внутренних стенок желудка и кишечника по выработке слизистой.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обещаем, спама не будет. Автор: elenka Диеты 0. Витамины 0. Диеты 2. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

После сложных операций врачи назначают пациенту специальное диетическое питание, которое необходимо для поддержания здоровья и быстрейшего восстановления.

Питание после резекции желудка

Резекция желудка или его части в целом ряде случаев является единственно возможным методом лечения и сохранения жизни пациента. Операция на желудке является радикальным методом лечения обширных злокачественных новообразований рака желудка , не поддающейся консервативному лечению язвы желудка , полипов, желудочных кровотечений.

Несмотря на прогресс медицины, удаление желудка остается одной из наиболее тяжелых хирургических операций и даже при успешном ее проведении и отсутствии выраженных осложнений реабилитация занимает длительный период времени, а питание после операции на желудке является важнейшей составляющей этого процесса. Их целевым назначением является обеспечение организма больного минимальным количеством основных пищевых нутриентов, разгрузка и щажение желудка, предупреждение вздутия кишечника и метеоризма.

Резко ограничивается употребление соли. Длительность каждой из хирургических диет составляет суток, но, при необходимости сроки нахождения на них могут удлиняться или сокращаться. Прием пищи дробный, раз в день. Количество жиров в рационе на уровне физиологических норм или в несколько раз выше г.

Если больной плохо переносит жиры и в чистом виде тоже , что проявляется горечью во рту, срыгиванием, поносом, их количество ограничивают до г. Содержание углеводов снижается до г за счет легкоусвояемых углеводов. В ряде случаев, в частности при демпинг-синдроме , проявляющегося головокружением , слабостью, сердцебиением , ознобом, ощущением жара, болями в животе и его вздутием, поносами , появляющимися после приема пищи необходимо полностью исключить продукты, содержащих сахар, поскольку употребление легкоусвояемых углеводов является одной из причин его появления.

Для замедления эвакуации пищи из культи желудка рекомендуется употреблять вязкие и желеобразные блюда. Можно практиковать раздельные приемы пищи плотной и жидкой консистенции, начиная с плотной, а также питание в положении лежа. Прием пищи равномерными небольшими порциями раз в день. Также можно практиковать перед приемом углеводной пищи употребление сливочного масла, которое тормозит выведение пищи из желудочной культи.

При плохой переносимости цельного молока его исключают из рациона питания и заменяют другими продуктами. Из рациона питания полностью исключаются крепкие бульоны на основе мяса, грибов и рыбы, жирное красное мясо и рыба, некоторые виды птиц утка, гусь и продукты на их основе колбасы, консервы, ветчина, копчёности , жареные блюда, изделия из теста, свежий хлеб, острые закуски, соленая рыба и овощи, твердые животные жиры, не протертые сырые овощи и фрукты.

Диета физиологически полноценна, содержит повышенное количество белков и практически нормальное количество жиров и сложных углеводов. Ограничение касается простых углеводов, с целью профилактики развития демпинг-синдрома. Кулинарные способы обработки продуктов сохраняются: продукты варят или готовят на пару, а после отваривания — запекают или тушат. По набору продуктов рацион питания этого варианта диеты более обширный, но правила и ограничения прежние.

Разрешается употребление нежирных мясных супов, борщей, щи раз в неделю , подсушенного пшеничного хлеба, нежирных сортов рыбы и говядины, блюд из курицы, несдобного печенья. Допускается употребление овощей в вареном и сыром виде, огородной зелени, кисломолочных продуктов, блюд на основе гречневой крупы и риса, картофеля, неострого нежирного сыра, диететических сортов колбас, свежих фруктов и ягод.

При отсутствии осложнений и удовлетворительной функции ЖКТ, через 6 месяцев после операции, больной может переходить на обычное питание, но с учетом режима питания и особенностей химического состава рациона. Возможна самостоятельная коррекция набора продуктов питания в рационе с учетом индивидуально непереносимых продуктов. В целом, питание больных при болезнях оперированного желудка необходимо индивидуализировать. Диетическое питание обязательно должно включать прием таблеток витаминно-минерального комплекса, препаратов, нормализующих моторно-эвакуаторную функцию различных отделов ЖКТ и препаратов, содержащих ферменты для улучшения процессов пищеварения Креон , Мезим-форте.

Полная реабилитация больных длительная и обычно наступает к концу первого года после оперативного вмешательства. Для вторых блюд используются нежирные виды красного мяса телятина, говядина , мясо курицы или индейки хорошо отваренное и пропущенное через мясорубку. Допускаются блюда из белой рыбы трески, минтая, щуки, хека в виде приготовленных на пару или отварных. При хорошей переносимости в рацион питания включают молоко и блюда на его основе, нежирные сливки, творог кальцинированный, кисель молочный, куриные яйца в виде парового омлета или сваренные всмятку.

Из жиров предпочтение отдается сливочному и растительным маслам, добавляемым непосредственно перед употреблением в готовое блюдо. Полезны кисели и желе из сладких ягод. Из напитков — соки из свежих ягод, некрепкий чай со сливками, настой шиповника.

В рационе питания больного после операционного вмешательства на желудке исключаются хлебобулочные и кондитерские изделия, свежий хлеб, выпечка, изделия из любого вида теста. Не разрешаются крепкие бульоны на основе мяса или рыбы, блюда из жирных сортов мяса и рыбы, а также продукты на их основе консервы, колбасы, копчёности , твердые животные и кулинарные жиры, жареные блюда, соленья, грибы, различные закуски, овощи и плоды в сыром виде, жирный творог, сыр, сметану, кисломолочные продукты.

Нельзя включать в рацион различные соусы и приправы, пряности. Запрещается употребление напитков с газом, крепкого чая, кофе, концентрированных овощных и фруктовых соков, каких-либо алкогольсодержащих напитков.

Меню на неделю после резекции желудка должно обеспечивать чередование различных белковых и крупяных блюд с целью недопущения его однообразия, при строгом соблюдении разрешённых методов кулинарной обработки продуктов и, самое главное, соблюдении объема порций.

При непереносимости молока его необходимо заменить другими продуктами или употреблять малыми порциями, а также в разбавленном виде с некрепким чаем.

Правильно организованное питание после резекции желудка является важнейшим компонентом процесса реабилитации и от его правильной организации и соблюдения во многом зависят сроки выздоровления и течение послеоперационного периода. Отзывы большинства больных подчеркивают значимость правильного питания после операции на желудке. Стоимость продуктов варьирует в пределах рублей в неделю.

Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Ксения: Мне фенотропил в свое время очень помог справиться с потерей близкого человека. Боль не Медведчук: В инете пишут у нас в области эпидемия гриппа. Могут и школу на карантин закрыть. Но даже Может кому-то и смешно будет, но уколов Верона: Как по мне, то регулакс намного мягче работает. Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз [Б] Базофилы.. Богатая тромбоцитами плазма [В] Вазопрессин.. Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Деацетилазы гистонов.. Дофамин [Ж] Железы.. Жиры [И] Иммунитет..

Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Лучевая терапия [М] Макрофаги.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Онкоген.. Отек [П] Паллиативная помощь..

Пульс [Р] Реабилитация.. Родинка невус [С] Секретин.. Сыворотка крови [Т] Таламус.. Тучные клетки [У] Урсоловая кислота [Ф] Фагоциты.. Фитотерапия [Х] Химиотерапия.. Хоспис [Ц] Цветовой показатель крови.. Цианоз [Ш] Штамм [Э] Эвтаназия.. Эстрогены [Я] Яд.. Язва желудка. Эффективность: лечебный эффект через месяца Сроки: до 6 месяцев Стоимость продуктов: рублей в неделю. Общие правила Показания Разрешенные продукты Полностью или частично ограниченные продукты Меню питания после резекции желудка Режим питания Плюсы и минусы Отзывы и результаты Цена диеты Общие правила Резекция желудка или его части в целом ряде случаев является единственно возможным методом лечения и сохранения жизни пациента.

Содержит г белков, г жиров и г углеводов. Объём свободной жидкости на уровне 1,,2 л, натрия хлорида не более г. Энергетическая ценность дневного рациона варьирует в пределах Ккал. Пища подается в жидком виде. Дробный режим питания — до раз в сутки и объёмом пищи на один прием не более г.

Полностью запрещены блюда пюреобразной и плотной консистенции, напитки, содержащие углекислоту, цельное молоко. Содержит г белков, 50 г жиров и г углеводов. Энергетическая ценность дневного рациона Ккал. Режим питания — до 6 раз в сутки, объем порций не должен превышать г. Диета 0В. Является диетой переходного этапа к последующему физиологически полноценному питанию. Содержит г белков, 70 г жиров и г углеводов. Натрия хлорида не более г.

Пища подается в пюреобразном виде. Режим питания — раз в сутки. Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее. Обратите внимание! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании.

Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Отзывы Оцените статью:.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как поправиться после операции на кишечнике, на желудке?

Резекция желудка: диета после операции, правила питания, разрешенные продукты, пошаговые рецепты

После сложных операций врачи назначают пациенту специальное диетическое питание, которое необходимо для поддержания здоровья и быстрейшего восстановления. В случае с удалением желудка к вопросу с диетой нужно подойти очень ответственно.

Рак желудка — это злокачественная опухоль, которая образовывается вследствие воспалительного процесса слизистых покровов при злоупотреблении алкоголем, вредной пищей и сильном стрессе. Заболевание изначально поражает клетки слизистой оболочки органа, постепенно их уничтожая. Данный вид рака требует незамедлительного лечения. При запущенной стадии, для спасения больного может потребоваться проведение гастроэктомии — удаления пораженной злокачественным новообразованием части желудка путем хирургического вмешательства.

При операции удаляются все воспаленные лимфатические узлы и соединения с пищеварительным трактом. Необходимо это для того, чтобы предотвратить распространение злокачественного процесса.

Таким образом спасается жизнь пациента, однако при этом он лишается части жизненно важного органа. Состояние пищеварительного тракта после проведенной резекции желудка может сказаться на организме следующим образом:. Чтобы не создавать дополнительную нагрузку на оставшуюся часть пищеварительного органа, назначают специальную диету. Необходимость соблюдать ограничения может осложнить повседневную жизнь больного после периода восстановления, так как довольно сложно отказаться от уже привычной и полюбившейся пищи и знать меру в ее употреблении.

Правильное питание — это залог здоровья и долголетия тем более после преодоления такого серьёзного и трудного в лечении заболевания. Чтобы быстрее восстановить силы, пациенту следует быть разборчивым в пище — продукты наполненные клетчаткой, белками и витаминами быстро поднимут больного человека на ноги. Следует учесть, что не только после операции нужно переходить на здоровое питание. Чтобы удаление желудка прошло успешно, пациенту рекомендуется сесть на диету, которая подготовит организм таким образом ему будет легче перенести предстоящий стресс.

Из рациона потребуется исключить легкие углеводы, которые организм в основном получает из сладкого булочки, пирожные, торты и прочие кондитерские изделия. Подобный вид продуктов рекомендуется заменить сложными углеводами каши и некоторые овощи. Ну а для любителей сладкого, помимо фруктов есть множество альтернатив, к примеру — на завтрак можно приготовить овсянку с чайной ложкой меда и ягодами, а на ужин — творожный пудинг. Подобные десерты стоит употреблять перед операцией, так как они насыщают организм силой и энергией.

После проведения гастроэктомии, касающиеся употребления продуктов питания правила значительно ужесточаются. Особенно это необходимо в период восстановления — организм сильно ослаблен, пациент будет ощущать постоянные боли в животе.

В этом случае питание сводится к нежирным мясным бульонам, супам-пюре и прочим жидким блюдам. После полного восстановления пациент может начать более разнообразно питаться — рыба, овощи, мясо, каши и прочее.

Ну а для любителей сладкого появляется еще одна альтернатива — это диетические десерты, в которых не используется мука и сахар. Например — постная творожная запеканка, приготовленная из творога и кукурузной муки, которая является полезным и диетическим продуктом, насыщенным клетчаткой.

Первые две недели после проведения операции — самые тяжелые, так как пациент испытывает постоянный дискомфорт и чувство голода, которое не удовлетворяется постными супами и пастообразными блюдами.

Период реабилитации проходит за 60 дней , и за это время больной привыкает к новому рациону. Чтобы полностью восстановить свое здоровье, необходимо не только правильно питаться, но и соблюдать определённые принципы:. Нужно соблюдать дневную норму калорий для женщин требуется килокалорий, а для мужчин — килокалорий и знать, какие продукты можно потреблять в пищу, а от каких стоит отказаться. Чтобы выводить из организма холестерин, необходимо употреблять продукты из тыквы каша, сок, пюре.

Свекольный сок способствует подавлению роста раковых клеток из-за высокого содержания в данном овоще антоциана. Приблизительное меню на один день, которое может корректироваться врачом и диетологом в зависимости от общего состояния здоровья пациента:. Диета должна составляться исключительно диетологом, исходя из предписаний лечащего врача.

Выполнение всех рекомендаций и соблюдение режима питания приведет к быстрейшему выздоровлению пациента и нормализации его жизни в послеоперационный период. Онкология желудка считается опасной раковой болезнью. Пациенты начинают обращаться к специалисту, когда чувствуют боли, с которыми не могут справиться. Болевые ощущения начинаются, когда опухоль разрастается, другими словами болезнь прогрессирует. При развитии заболевания главное правильно питаться. Диагностировать или опровергнуть желудочный онкологический недуг поможет эндоскопическое исследование.

Если подозрения подтверждаются - проводится биопсия, чтобы установить диагноз. А делают это после проведенного гистологического исследования, взятого материала. Основной способ терапии, который применяется, удаление желудка или его пораженной части.

Но какой бы ни была операция, процесс остается серьезным. Поэтому к нему необходимо подготовиться, это должен делать не только больной, его родственники и медицинский персонал. Услышав о такой операции, всех больных интересует вопрос, а можно ли жить без этого органа? Ответить сможет онколог - можно, если назначено удаление, пациент сможет жить нормальной жизнью. Пациенту нужно соблюдать пожизненную диету, питание после удаления желудка при раке отличается от обычного, работу желудка возьмет на себя тонкий кишечник.

В первые несколько дней после резекции желудка, больной не может питаться самостоятельно. В этот период он будет получать питание через капельницу, то есть внутривенно, ему будут вводиться питательные вещества.

Что это будут за препараты, решает лечащий врач после получения результатов анализа крови. В первые два дня после хирургического вмешательства, больному не дают ничего, пока не изучат содержимое удаленного желудка. Если застойных явлений не выявили, тогда начиная с третьего дня, пациенту дают слабый чай, компот или отвар из плодов шиповника.

Режим питания должен нагружаться постепенно, кроме того, необходимо употреблять много белка. В этом случае можно начать принимать специальный порошок, разбавленный водой. Что необходимо принимать, в каких дозах, назначает лечащий врач. Диета после удаления желудка при раке на четвертый день может включать жидкие блюда, пюре из постного мяса, рыбы или творога и яйцо всмятку. На шестой день больной усвоит омлет, приготовленный на пару, перетертые каши, отварные овощи.

И в это время можно добавить белки. Разовая порция к к онцу первой недели должна весить четыреста грамм. Такая диетотерапия насытит ослабленный организм больного белком. Спустя две недели после операции на желудке, врач рекомендует больному специальный диетический рацио н. Пациент должен соблюдать его на протяжении четырех месяцев. Если удаление было частичным, и та часть, которая осталась начала воспаляться, тогда питание остается на длительный срок. Главная задача меню профилактика или уменьшение воспаления.

Если посмотреть на питание с физиологической стороны, его можно назвать полноценным, потому что в нем содержится все необходимое для организма. Это белок, углеводы, жиры.

Поэтому больному разрешают употреблять изрубленное мясо, картофельное пюре, слизистые каши. Но стоит быть внимательным, потому что есть продукты, которые употреблять не рекомендуется, это фрукты и овощи в свежем виде, различные салаты и хлеб из ржаной муки. Все дозволенные продукты необходимо обрабатывать, то есть готовить на пару, варить, затем их следует перетирать.

Во все блюда добавлять сахар нельзя, при желании можно подсластить ксилитом, доза должна не превышать 15 г за один прием. Сахар следует исключить из рациона больного. Вся пища должна быть разнообразной, но при этом сбалансированной. Все выбранные продукты должны усваиваться организмом. Даже спустя пять лет после того, как была проведена гастроэктомия или частичное удаление желудка, больному следует придерживаться питания, к тому же оно должно быть дробным.

Если оперативное вмешательство прошло успешно, больной придерживался рекомендаций лечащего врача, то применение лекарственных препаратов для лечения исключается. После удаления следует пройти лечебный курс, специальными медикаментозными средствами. Такие средства, как бификол, эуфлорин, колибактерин, способны восстановить микрофлору кишечника. Они подойдут пациентам, которые перед операцией и после нее принимали антибиотики. Только стоит понимать, что такие препараты может назначать опытный специалист в этой области, а таким врачом является гастроэнтеролог.

У ченые утверждают, что правильно подобранные продукты и напитки помогают справиться с диагнозом раковый недуг. У пациента может возникнуть демпинг-синдром, что это значит? Эта ситуация возникает после проведенной операции. А происходит, потому что еда попадает в тонкий кишечник. Больной может почувствовать дискомфорт после приема пищи, спустя некоторое время. Если это случается после приема пищи, это говорит о том, что в кишечнике больше пищи, чем жидкости.

Из-за этого жидкость начинает наполнять его все больше, чтобы разбавить поступившую еду. Так происходит повышение давления, что заканчивается слабостью и головокружением. У больного может участиться сердцебиение.

Когда синдром проявляется спустя время, после приема пищи, это указывает на резкий скачок уровня сахара в крови. В это время организм выбрасывает инсулин, который должен понизить уровень сахара. Хирурги удаляют четвертую, третью или вторую часть желудка, реже проводится полная гастрэктомия.

Оставшийся после операции сегмент органа берет на себя все функции, но о полноценном пищеварении речи уже не идет. Диетическое питание после резекции желудка при раке помогает быстрее адаптироваться к новому состоянию. Непосредственно после операции больному нельзя ни есть, ни пить. Все необходимые вещества ему должны вводить в вену в виде сложных растворов в них есть и аминокислоты, и глюкоза, и различные соли. На третьи сутки, если все идет без осложнений, лечащий доктор разрешает употреблять теплый сладкий чай небольшими порциями буквально по чайной ложке.

Параллельно вводится в рацион специальное жидкое питание — белковая смесь, которая легко усваивается и не раздражает желудок. И сам процесс кормление больного, и меню в первые дни после операции на желудке — это забота медицинского персонала.

Диета больных, которым произведена резекция желудка, должна содержать повышенное количество белка. Вот почему, кроме хлеба, крупяных, овощных блюд, киселей и компотов, в дневной рацион обязательно следует включать граммов рыбы, два яичных белка, граммов творога, столько же мяса, 50 граммов сыра.

Диета после резекции желудка

Диета больных, которым произведена резекция желудка, должна содержать повышенное количество белка. Вот почему, кроме хлеба, крупяных, овощных блюд, киселей и компотов, в дневной рацион обязательно следует включать граммов рыбы, два яичных белка, граммов творога, столько же мяса, 50 граммов сыра. Есть надо небольшими порциями можно даже первое и второе блюда не за один прием раз в день. Пища должна быть не очень горячей и не слишком холодной.

Ее следует измельчать: протирать, пропускать через мясорубку. Такую диету приходится соблюдать два-три месяца после операции, а при сопутствующих заболеваниях, например, панкреатите, гастрите, более длительно, иногда до полугода. Не менее пяти лет после операции следует ограничивать сахар, сладкое, которые при удаленном желудке быстро попадают в тонкую кишку и вызывают чувство жара, сердцебиение, потливость, состояние дурноты.

Эти осложнения характерны для демпинг- синдрома. В течение первых двух-трех месяцев после операции разрешаются супы только вегетарианские, протертые и суп-лапша. Мясные и рыбные бульоны есть нельзя, так как они стимулируют выделение пищеварительных соков.

Из вторых блюд рекомендуются мясные паровые биточки, фрикадели, рулет, мясное и рыбное паровые суфле, творожный пудинг без сахара, паровой белковый омлет. На гарниры можно есть картофельное, морковное, тыквенное пюре, протертые несладкие каши, кроме манной и пшенной. На десерт — кисели, протертые компоты, печеное яблоко, желе, отвар шиповника, но без сахара.

Пищу не пересаливайте. Однако в эту диету вносят некоторые изменения. Перловую крупу перебрать, промыть, смолоть в кофейной мельнице, засыпать в кипящую воду, варить до готовности, протереть сквозь сито. Очищенную морковь мелко нашинковать, припустить в небольшом количестве воды в кастрюле закрытой крышкой, протереть. Соединить морковь с крупой, довести до кипения, яйцо смешать с горячим молоком, полученную яично-молочную смесь добавить в суп. При подаче на стол положить масло в тарелку.

Из муки, яйца и воды замесить тесто, очень тонко раскатать, подсушить на столе и нашинковать мелкой соломкой. Засыпать лапшу в кипящую воду, варить минут, залить кипящим овощным отваром, посолить и снять с огня. Мясо зачистить от сухожилий и жира, провернуть через мясорубку два раза, смешать с размоченным в воде и отжатым хлебом и снова провернуть через мясорубку два раза, посолить и хорошо выбить.

На порцию : мясо — 90 без жира и сухожилий , масло сливочное — 5, хлеб пшеничный — Приготовленный так же, как для фрикаделей, мясной фарш выложить тонким слоем на смоченную водой марлю и на его середину положить охлажденный омлет приготовленный на пару из яичного белка и молока, свернуть все в виде рулета, переложить с марли в кастрюлю, смазанную маслом, и сварить на пару.

Через два-три месяца после операции мясо и рыбу разрешается есть неизмельченными куском , но в течение года — полутора лет только в отварном виде в воде или на пару. Овощные блюда можно есть отварными и тушеными. Рекомендуются винегрет, салаты из свежих сырых овощей, сырые яблоки, вегетарианские супы; компот и кисель — несладкие. Морковь, свеклу, белые коренья очистить промыть, мелко нашинковать, припустить в небольшом количестве воды, добавить томат-пасту или свежие помидоры.

Очищенный и нарезанный картофель, рубленную соломкой капусту залить кипятком и сварить, соединить с припущенными овощами.

На порцию : морковь — 25, картофель и капуста — по 50, свекла — 80, белые коренья — 5, томат-паста — 5 или один небольшой помидор, мука для заправки борща — 5, сметана — 20, зелень — 5, воды столько, чтобы получилось граммов борща на порцию.

Капусту нашинковать соломкой, протереть с солью до выделения сока, отжать. Яблоки очистить и нашинковать. Мясо зачистить от сухожилий и жира, сварить до полуготовности, нарезать мелкими кусочками, добавить томат-пасту или помидор, масло, зелень, посолить, если жидкость выкипела, добавить воды, довести до кипения. Рис промыть в горячей воде добавить к мясу, перемешать и варить на слабом огне до загустения. На порцию : мясо без жира и сухожилий — 90, масло растительное — 10, рис — 50, томат-паста — 5, вода — , зелень — 5.

По материалам журнала "Здоровье" По вопросам сотрудничества обращайтесь по электронной почте, указанной в разделе "Контактная информация". Орфографический словарь Русского языка. Целебные свойства пищевых растений. Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине. Энциклопедия женских рукоделий.

Кройка и пошив дома. Косметика, возраст и время года. Уход за кожей лица. Растения в косметике. Лечебное питание. Фитоэргономика Использование растений для повышения работоспособности. Химический состав и энергетическая ценность г съедобной части основных пищевых продуктов. Персональный фитнес - тренер. Персональный фитнес-тренер. Бальтасар Грасиан Афоризмы Карманный оракул или наука благоразумия.

Артур Шопенгауэр Афоризмы житейской мудрости. Библия Книга книг Новый завет Ветхий завет - Псалтирь.

Жан де Лабрюйер Афоризмы Познание человека. Люк де Клапье де Вовенарг Душа и тело Карманный оракул. Кругосветное путешествие по кухням разных народов. Кулинария Для влюбленных, студентов и холостяков. Полезные и разнообразные блюда из овощей и фруктов. Блюда из крупяных, бобовых и макаронных изделий. Паштеты и бутерброды. Питание ребенка в возрасте до 1 года.

В мире вежливости. Liferus Studio. Натура и культура — два стержня, на коих красуются все достоинства.

Примерное меню диеты после резекции желудка

Полное или частичное удаление органа при онкологии — кардинальный метод борьбы с раком. Сколько можно кушать после проведенного хирургического вмешательства, и каких принципов диеты после удаления желудка при раке надо придерживаться? Это операция, заключающаяся в иссечении части поврежденного органа. Для сокращения реабилитационного периода пациенту следует правильно питаться. Гастрэктомия — сложное хирургическое вмешательство, назначаемое при раке желудка, если иных способов спасти больному жизнь не существует.

В этой ситуации поврежденный орган ликвидируют целиком, а пациенту придется подготовиться к продолжительному восстановлению. Прогноз благоприятный, если оперативное вмешательство выполнено в срок, и больной соблюдал все назначения специалиста. При удаленном органе пищеварительный процесс претерпевает серьезные изменения, поэтому следует тщательно следовать советам диетолога.

Нужно обеспечить получение организмом всех питательных веществ. После иссечения органа, особенно если опухоль затронула и кишечник, больного может совсем не беспокоить чувство голода. В этом случае стоит пытаться употреблять пищу, подсчитывая калории. Естественно, похудение в первое время после оперативного вмешательства — вариант нормы, главное, предупредить патологическое уменьшение индекса массы тела.

Даже если чувства голода не возникает, необходимо есть для того, чтобы найти силы на восстановление организма. Другой особенностью пищеварения становится затруднение всасываемости некоторых полезных соединений, особенно это касается витамина B Объяснение простое: при удалении органа не происходит синтеза протеина, обеспечивающего поглощение кобаламина в кишечнике.

Поэтому больному, перенесшему тотальную резекцию желудка, нужно поступление витамина извне на протяжении нескольких месяцев. Приспособление организма к измененным условиям питания занимает около года и нередко сопровождается развитием осложнений:. При данном состоянии пища слишком быстро поступает в кишечник, изменяется метаболизм. Больного беспокоят общая слабость, головокружение, головная боль, возникающие после еды. Наблюдается выраженное потоотделение и, иногда, обмороки. Во избежание появления неприятной симптоматики следует придерживаться некоторых элементарных правил:.

При возникновении нежелательных симптомов ставят в известность специалиста. Он назначит оптимальную терапию. Питание после удаления желудка при раке должно удовлетворять серьезным требованиям. После выписки из стационара следует перейти на щадящее питание, исключающее сложные продукты. Основными правилами диеты при резекции желудка становятся:. Питание при удалении желудка по поводу онкологии строится в соответствии со списком допустимых и исключенных блюд, при обязательном соблюдении разрешенных способов кулинарной обработки, советов по объему порций и режиму.

Для предотвращения образования болей в животе и прочей нежелательной симптоматики не стоит включать в рацион питания после резекции желудка:. Грамотно подобранный питательный рацион после удаления органа — неотъемлемая часть реабилитационного периода. Он состоит из последовательного назначения определенных диет — 0А, 0Б, 0В.

Сразу после операции пациенту показан голод. На вторые-третьи сутки допускается употреблять некрепкий чай, минералку без газа, отвар шиповника, чуть сладкий кисель. Ее рекомендуют на день после иссечения органа. За сутки употребляют не больше 2-х г соли и много жидкости свыше 2-х литров. Придется кушать раз в день, но маленькими порциями по г.

Допустимо съесть одно яйцо всмятку. Данную диету назначают на 6- 8 день после операции. Следует пить до 2-х л воды, употреблять не больше 5-ти г соли за сутки. Питаются 6 раз в день, величина 1 порции — г. Список разрешенных продуктов расширяют:. Ее можно на сутки. Пациенту разрешается употреблять не больше 1,5 л воды и 7 г соли за сутки. Пищу принимают раз в день, меню разнообразят:. Количество порций 5- 6 раз за сутки по г. За раз выпивают 1 стакан жидкости, не больше.

Рацион следует обогатить протеинами, поэтому пациенту надо есть отварное мясо или рыбу, свежий творог. Жирами и легкоусвояемыми углеводами не злоупотребляют. Если человек себя прекрасно чувствует, не имеет смысла кушать исключительно перетертую пищу.

Через пару месяцев можно есть обычную еду, придерживаясь ряда ограничений. По-прежнему исключаются алкоголь, подкопченные, маринованные или жареные изделия. Рацион дополняют зеленью с собственного участка, отварными овощами, мясными супами. Если не развивается побочного действия, то через полгода-год после резекции меню может стать таким, как у всех.

Но режим питания отменять не следует. Если грамотно продумать меню при удаленном органе, пациент сразу пойдет на поправку и постепенно разнообразит свой рацион. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Стандартное питание, раньше не провоцирующее аллергическую реакцию, теперь может вызвать непереносимость.

Организму надо дать время на привыкание к новому состоянию и продукту. Яблоки тщательно моют и вырезают сердцевину ножом. В образующееся отверстие насыпают небольшое количество сахара.

Помещают фрукты в предварительно разогретую духовку и выпекают при градусах в течение получаса. Кипятят воду в кастрюле, добавляют замороженные или вымытые ягоды. Варят на протяжении минут. Процеживают ягоды через сито, отжимают сок. Размешивают крахмал в стакане прохладной воды.

В кастрюлю с напитком насыпают сахар и медленно вливают крахмал, ставят на огонь и доводят до кипения, перемешивая. Остывший кисель можно пить. Яйца перемешивают вместе с солью. В полученную смесь вливают молоко и снова мешают. Переносят массу в предварительно смазанную форму.

Выпекают омлет в разогретой духовке при градусах в течение 30 минут. Готовое блюдо подают порезанным на порции и политым сливочным маслом. Правильное питание после гастрэктомии — это необходимая составляющая терапии, поскольку из-за оперативного вмешательства изменяется функция желудочно-кишечного тракта. Необходимо помнить, что при отсутствии органа пищевая масса не подвергается нужной обработке, и полезные вещества всасываются медленнее.

Поделитесь статьей в соц. Распечатать Пока оценок нет. Еще немного интересного: Витамины для желудка и кишечника, полезные продукты, народные рецепты. Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки: особенности рациона в периоды обострений и после. Питание при анемии у пожилых женщин и беременных: разрешенные и нежелательные продукты, меню на неде. Лечебный стол при гастрите — Стол 1, диета, меню на неделю, правила питания и рецепты. Предыдущая запись Питание кормящей мамы по месяцам: таблица с рационом по дням, перечень разрешенных и запрещенных продуктов, рецепты вкусных блюд.

Следующая запись Загиб желчного пузыря у ребенка: причины и принципы диетического питания при патологии. Увы, комментариев пока нет. Станьте первым! Есть, что сказать?

Примерное меню после операции на желудке

Соблюдение диеты в большинстве случаев сводится к более тщательной механической обработке пищи. Остаются продукты, которые больные переносят плохо и стараются исключать их из своего рациона.

Подробнее о лечебном питании при болезнях оперированного желудка. Menu Главная Питание при заболеваниях органов пищеварения Лечебное питание при операциях и болезнях оперированного желудка Питание при операциях и травмах Меню после резекции желудка Диета при резекции желудка Диетическое лечение синдрома нарушенного всасывания Лечение синдрома нарушенного всасывания Нарушения обмена веществ при синдроме нарушенного всасывания Питание после операции на желудке Примерное меню после операции на желудке Режим питания при оперированном желудке демпинг-синдром Еще о диете и питании после операции на желудке Лечебное питание при язвенной болезни Основы диеты при язвенной болезни.

Принципы питания при язвенной болезни. Щадящая пища при язвенной болезни. Состав диеты при язвенной болезни. Белки в питании при язвенной болезни. Жиры в питании больных язвой. Примерное меню после операции на желудке Что можно есть после операции на желудке Хлеб и хлебобулочные изделия. Печенье и сухари из несдобного теста. Блюда из мяса и птицы. Блюда из котлетной массы, бефстроганов, cкоблянка. Сосиски отварные, колбаса докторская.

Блюда из рыбы. Заливная рыба и студень из рыбы. Блюда и гарниры из овощей. Макаронные изделия в отварном и запеченном виде. Зеленая стручковая фасоль, зеленый горошек. Яйца и блюда из них. Яйца всмятку, омлеты, изредка глазунья. Не более двух яиц в день.

Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сладости. Различные фрукты и ягоды в сыром, запеченном и вареном виде. Молоко, молочные продукты и блюда из них. Молоко цельное, сметана, творог — в блюда; в свободном виде — по переносимости. Сыры неострые. Простокваша, кефир. Бульоны, бешамель, фруктово-ягодные несладкие подливки. Вымоченная сельдь. Паштет из печени, икра зернистая, кетовая, ветчина без жира, салаты, винегреты Напитки.

Масло сливочное, оливковое, подсолнечное не жарить, добавлять в блюда в натуральном виде. Статьи по теме:. Питание при: Язвенной болезни Гастрите Заболеваниях кишечника Болезнях оперированного желудка Болезнях печени и желчных путей Панкреатите. Лечебное питание При пищевой аллергии При инфекционных заболеваниях При других заболеваниях Травы и фитотерапия Диетические столы.

Правильное питание Принципы рационального питания Витамины Минеральные вещества Продукты в диетпитании Минеральная вода.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЯЗВА ЖЕЛУДКА ! МОЯ ДИЕТА .

Комментариев: 5

  1. Vitalij:

    Зачем пугать, ничто не может принести столько счастья, сколько материнская любовь.

  2. Ирина С.:

    так грустно, парни стали умнее, они не верят в любовь и женятся, потому что так секс легче получить? у меня были знакомые в этом хаосе они всерьез искали любовь. женится в 35, с жизненным багажом и финансовой стабильностью , мне кажется – это почти невозможно. в этом смысле традиционный брак гораздо устойчивее для внешних стрессов.

  3. ivaneechka:

    Кстати теперь по новому начинаешь понимать известную фразу: “Мы есть то, что мы едим!”

  4. shkrob_aa:

    Можно и просто подсолнечным маслом чистить, его кстати и пить куда приятнее.

  5. xuchan-13:

    НЕ СМЕШИ !!!!!!!!!!