Какое мясо самое постное

Мясо — ценный источник белка, который трудно заменить чем-либо. В нашем рационе оно должно быть обязательно — для поддержания сил и энергии, насыщения организма незаменимыми питательными веществами, витаминами и минералами.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Какое мясо считается постным?

Какое мясо принято считать постным и почему его выделяют отдельной категорией? Как отличить диетическое мясо от более жирных сортов? Эти вопросы беспокоят многих, поэтому следует разобраться в кулинарных азах. Постное мясо имеет очень низкий процент содержания жира, именно поэтому оно считается диетическим и рекомендуется при некоторых заболеваниях. Читай также: Сколько нужно есть мяса. Постное мясо — отличный источник белка, что способствует снижению веса, так как белки переваривают дольше углеводных продуктов.

Также белок является важным компонентом в питании профессиональных спортсменов, так как способствует набору мышечной массы и помогает восстановиться после тренировок. Курица считается самым диетическим мясом. В граммах куриного мяса содержится около калорий, 18 грамм белка и всего 15 грамм жира. Калорийность разных частей курицы может отличаться. В граммах куриной грудинки содержится всего калорий, 23 грамма белка и всего 2,5 грамма жира.

В курином бедре содержится калорий, 21 грамм белка, 12 грамм жира. Второй по постности мясной продукт — кролик, который считается даже полезней курицы. Это источник белка, витаминов В6, В12, РР, важных в детском питании.

Мясо кролика также содержит много фосфора, фтора и кальция. Этот вид мяса содержит мало соли, которая задерживает жидкость в организме. Калорийность мяса кролика на грамм — около калорий, 21 грамм белка и 11 грамм жира. Белок мяса кролика очень легко и быстро усваивается. Еще одно абсолютно диетическое мясо - индюшатина. Оно содержит мало холестерина, хорошо усваивается в организме человека и является источником множества полезных веществ.

Мясо индейки богато витаминами А и Е, железом, калием, кальцием. Врачи часто включают этот сорт мяса в рацион своих пациентов с нарушениями пищеварения. В грудке индейки содержится всего калорий, а в филе Индюшатина — это 20 грамм белка и 12 грамм жиров на грамм продукта. Телятина — низкокалорийное мясо, которое является источником холина, витаминов В, В3, В6, железа, фосфора, цинка, меди и других минеральных веществ.

Телятина способствует регуляции уровня глюкозы в крови. Читай также: Какое мясо есть полезно, а какое нежелательно. Говядина содержит много белка и железа, но это при условии покупки говяжьей вырезки без жировых прослоек. В граммах филейной говяжьей вырезки содержится около калорий, 20 грамм белка и 3 грамма жира.

Диетическое мясо следует готовить методом варки, тушения, паровой обработки или запекания. Жирное масло и соусы превратят постное мясо в обычное тяжелое жирное блюдо.

Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных. Пользовательское соглашение. Постное мясо: что купить? Читай также: Сколько нужно есть мяса Постное мясо — отличный источник белка, что способствует снижению веса, так как белки переваривают дольше углеводных продуктов.

Какие же сорта мяса можно считать постными? Куриное мясо Курица считается самым диетическим мясом. Кролик Второй по постности мясной продукт — кролик, который считается даже полезней курицы.

Индюшатина Еще одно абсолютно диетическое мясо - индюшатина. Телятина Телятина — низкокалорийное мясо, которое является источником холина, витаминов В, В3, В6, железа, фосфора, цинка, меди и других минеральных веществ.

Говядина Читай также: Какое мясо есть полезно, а какое нежелательно Говядина содержит много белка и железа, но это при условии покупки говяжьей вырезки без жировых прослоек. Понравилась статья? Тогда поделитесь ссылкой с друзьями! Похожие статьи Блюдо дня: свиной рулет с вишневой начинкой 27 мая Рецепты Гриль-меню: 4 отменных рецепта 24 мая Рецепты Пудинг, панкейки и лосось: готовим с семенами чиа 23 мая Рецепты. Читаемое В чем польза и одновременно опасность черешни Что приготовить на завтрак: кабачковые оладьи с зеленью Порадуйте ребенка: 6 блюд из книг о Гарри Поттере.

Выбор редакции Чем полезно масло какао. Обратная связь Реклама.

Мясо во все времена являлось одним из основных продуктов питания человека, и чем жирнее оно было, тем лучше.

Постное мясо

Мясо — ценный источник белка, который трудно заменить чем-либо. В нашем рационе оно должно быть обязательно — для поддержания сил и энергии, насыщения организма незаменимыми питательными веществами, витаминами и минералами. Однако каждый вид этого несомненно важного продукта имеет свои особенности — плюсы и минусы. Например, калорийность у каждого своя — говядина, курятина и свинина — не одно и то же для тех, кто хочет держать себя в форме или мечтает похудеть.

В этой статье мы ответим на вопрос, какое мясо самое полезное и диетическое, а также расскажем о том, как его готовить, чтобы съеденное не навредило нашему здоровью и фигуре. Подавляющее большинство употребляет куриную грудку, говядину или свинину хотя бы несколько раз в неделю и считает стол неполным, если на нем нет жареных ребрышек или аппетитных отбивных.

А любовь к котлетам из бургеров — настоящая мания для тех, кто давно подсел на фастфуд и никак не может перейти на полезное и здоровое питание.

Есть мясо нужно, однако перед тем, как побаловать себя курочкой или стейком, необходимо узнать, какие противопоказания к приему выбранного вида существуют, какова калорийность такого угощения, наконец, как правильно приготовить его, чтобы трапеза не пошла во вред.

Перво-наперво следует усвоить одно простое правило — злоупотреблять этим продуктом не стоит. Специалисты выяснили, что чем старше мы становимся, тем меньше нам требуется подобной белковой подпитки. Это не значит, что надо полностью исключить мясо из рациона — нужно всего лишь придерживаться разумных ограничений, относящихся к калорийности выбранного вида, способу приготовления и размеру порции. Лучше всего нашим желудком воспринимается вареное на пару мясо.

Альтернативный вариант, сохраняющий все полезные свойства и не наносящий вред здоровью — запекание. Жарить курицу, говядину, крольчатину или свинину в масле не рекомендуется — при подобной термической обработке происходит образование канцерогенов — опасных веществ, которые могут стать причиной онкологии.

При выборе мяса немаловажную роль играет возраст животного. Чем оно старше, тем грубее мясо и тем больше в нем вредных жиров.

Идеальный вариант — это части туши молодняка. Когда мы отправляемся на рынок или в магазин, нами должно руководить желание купить что-то не только сытное и вкусное, но и безусловно полезное.

Именно поэтому люди всегда были озабочены поисками диетических вариантов, которые не уступают жирным сортам по содержанию ценного белка, но не влияют на работу ЖКТ и сердца негативным образом и не откладываются в виде лишних килограммов. Считается, что если речь заходит о млекопитающих, то безусловным лидером по минимальному калоражу становиться крольчатина, а если о птице — курятина и индейка.

Поговорим о каждой разновидности отдельно:. Говядина — ее популярность легко объяснить: в ней множество необходимых для нашего здоровья аминокислот и питательных веществ, а еще она сочная и такая аппетитная. Употребление говядины позволяет снизить повышенную кислотность в желудке и кишечнике, а еще пополнить запасы цинка, железа, витаминов В, Е, Н и РР. Если вы хотите побаловать себя этим мясом, желательно выбрать постную говядину — наиболее низкокалорийную.

Запекайте ее или готовьте на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ, не усложнить последующее переваривание приготовленного блюда и позаботиться о своей фигуре.

И не забывайте — все хорошо в меру. Так и говядиной не стоит злоупотреблять. Крольчатина — когда заходит речь о том, какое мясо считается диетическим, неизменно вспоминают о кролике. Однако жира в крольчатине все же больше чем в куриной грудке. Все же это мясо считается одним из наиболее полезных — в нем мало вредного для нас холестерина и много ненасыщенных жирных кислот Омега Об их благотворном воздействии на организм не слышал только ленивый — они препятствуют раннему старению мозга, сохраняют здоровье костей и суставов, препятствуют развитию рака и снижают риск инфаркта.

Словом, крольчатина — замечательный вариант для тех, кто хочет получать необходимый белок, витамины и микроэлементы, не беспокоясь за свою фигуру. Еще один плюс этого продукта — его гипоаллергенность и отсутствие противопоказаний. Телятина — из названия этого вида становится ясно, что нам предлагается мясо телят возрастом от 3-х до 5-и месяцев. Среди его достоинств — низкая калорийность, которая позволяет употреблять его даже людям, страдающим ожирением, высокое содержание железа особенно полезны блюда из телятины при анемии и минимум холестерина.

Также это ценный источник витаминов группы B, легко усваивающихся и способствующих нормализации обмена веществ и работы органов ЖКТ. Свинина — считается самым жирным мясом.

Несмотря на высокую калорийность, она содержит множество полезных веществ, необходимых для полноценного роста и образования костей. Однако факт остается фактом: свинина тяжело усваивается и слишком калорийна для тех, кто хочет похудеть. Есть у нее и свой список противопоказаний: как в жареном, так и в вареном виде ее не рекомендуется есть больным холециститом, дуоденитом, гастритом, панкреатитом, язвой, колитом,атеросклерозом. Также она лучше усваивается нашим организмом, Содержание холестерина в этом мясе — рекордно низкое.

Помимо витаминов группы В, калия, йода, железа и магния в этом продукте в изобилии содержится лецитин — вещество, нормализующее липидный обмен. Однако все преимущества не отменяют того факта, что баранина тяжела для нашего пищеварения. Ее не стоит есть людям, страдающим от расстройств ЖКТ гастрита, язвы, колитов, панкреатита и т. Мясо диких животных — еще один вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусным и сытным блюдом. Оленина — при приготовлении её необходимо вымачивать. Однако по своим свойствам этот вид уникален: олени питаются ягелем, который делает их мясо по-настоящему лечебным.

Содержание жира в этом продукте позволяет есть его даже тем, кто следит за фигурой — он хорошо усваивается, а также положительно влияет на наш организм, оздоравливая его: нормализует работу сердца, снижает риск повышения холестерина в крови, препятствует возникновению сахарного диабета. Кулинарами особо ценится мясо молодого зайца.

Однако зайчатина не должна преобладать в рационе — злоупотребление этим диетическим продуктом может привести к развитию подагры и артрита. Большинство из нас сразу же вспоминает о курятине, однако помимо этого нежного мяса с минимальными количеством жира, рекомендованного даже больным людям, существуют и другие разновидности заслуживающие внимания тех, кто хочет начать новую стройную жизнь:.

Индюшатина — абсолютно диетический вариант с низким содержанием холестерина, богатый витаминами и микроэлементами. Часто специалисты говорят именно об индейке, когда их спрашивают о том, какое мясо самое нежирное и полезное для человека. Наименьшей калорийностью отличается филе молодой птицы. Гусятина — высококалорийное мясо, которое так любят готовить на Рождество.

Жареный гусь на столе может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем у тех, кто решил побаловать себя этим лакомством — повышение холестерина, тяжесть и боли в желудке, а также новые килограммы, которые не заставят себя ждать.

Этот продукт тяжело усваивается нашим организмом и хорошо откладывается про запас. Если мы говорим постное, то подразумеваем под этим словом еду с низким содержанием жира. Диетическими и полезными при похудении считаются те виды мяса млекопитающих, дичи или птицы, калорийность которых позволяет употреблять их без боязни за фигуру. Безусловный рекордсмен по содержанию жира и калорийности — это свинина. Чуть отстает от нее баранина.

Среди птиц в лидеры по калоражу выходят гусь и утка. Важно помнить о том, что злоупотребление мясом с высоким содержанием жира и холестерина приводит к заболеваниям сердца и сосудов, ожирению, проблемам с обменом веществ и пищеварением. Найти продукт, употребление которого не отразится на нашей фигуре и поможет сохранить здоровье и бодрость, мало — надо научиться правильно его готовить.

Навредить себе, выбрав неверный вариант проще простого: так, достаточно обжарить курятину или крольчатину на растительном или сливочном масле, чтобы повысить калораж блюда и позволить себе лишнее.

Мы советуем использовать те способы приготовления пищи, которые не предполагают использования дополнительных жиров.

Следует обратить внимание на:. Также можно использовать мультиварку — она помогает сохранить полезные свойства продукта, минимально влияя на калораж приготовленного. Не забывайте об основных правилах подготовки мяса к варке, тушению, запеканию: кожицу, жилки, пленки и кости следует убрать.

Если вы хотите использовать приправы, берите только натуральные травы и специи — последние добавляем по минимуму. Отлично подойдут кориандр, чеснок, шафран, базилик. Готовые смеси, продающиеся в магазинах, там и оставьте — они содержат красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Вопрос, который волнует большинство хозяек: в чем можно мариновать диетическое мясо?

Предлагаем вам следующие легкие варианты основы для маринада:. Заправить готовое блюдо можно миксом из оливкового масла, цедры одного цитрусового, его же сока, щепотки соли и перца.

Готовятся такие приправы на основе растительного масла жидкий вариант. Основные ингредиенты густых вариантов — биойогурт или пахта обезжиренные сливки. Итак, основные правила приготовления курятины, крольчатины и индейки таковы:. При термической обработке не используйте масло, майонез и острые соусы — они увеличивают калорийность готового блюда.

Если вы думаете, что мясо без привычных заправок будет слишком сухим, потушите его в сочетании с миксом из томатов, сладких перцев, лимонного сока и обычной воды — результатом стараний станет открытие нового вкуса. Идеальным гарниром к приготовленному станут салаты из свежих овощей с добавлением рукколы, цикория, шпината, батавии, мангольда, запеченные или приготовленные на пару овощи.

Если вы хотите, чтобы блюда были не только вкусными, но и полезными, а питание — здоровым, включайте в рацион курятину, телятину, крольчатину или индейку. Не забывайте о том, как лучше готовить такие продукты: не обжаривая их до румяной корочки в масле, а запекая или отваривая на пару — так вы сохраните достоинства, не превратив их в недостатки. Наши специалисты расскажут вам о том, какое мясо самое жирное, а от какого отказываться не стоит ни в коем случае. Мы составим вам оптимальный рацион, который будет отвечать вашим суточным потребностям в белках, жирах и углеводах и позволит похудеть, не изменив себе и не отказываясь от вкусной и полезной пищи.

Найдите ключ к стройности и здоровью вместе с нами! Вот несколько фактов, которые необходимо знать каждому: Лучше всего нашим желудком воспринимается вареное на пару мясо. Какое мясо полезнее для человека: что можно есть при похудении Считается, что если речь заходит о млекопитающих, то безусловным лидером по минимальному калоражу становиться крольчатина, а если о птице — курятина и индейка. Поговорим о каждой разновидности отдельно: Говядина — ее популярность легко объяснить: в ней множество необходимых для нашего здоровья аминокислот и питательных веществ, а еще она сочная и такая аппетитная.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:. Закажи бесплатную консультацию специалиста по питанию уже сейчас.

Принимаю решение о предоставлении моих персональных данных и даю согласие на их обработку. Можно ли запивать еду водой. Почему вес стоит на месте при похудении. Почему пищу надо тщательно пережевывать. Как вести пищевой дневник для похудения: образец.

Славянская клиника похудения и правильного питания. Мы позвоним вам в ближайшее время! Жду звонка!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Самое вредное МЯСО для человека / Какое МЯСО опасно для организма / МЯСО и холестерин

Постное мясо: что купить?

Даже при соблюдении особого диетического питания нельзя отказываться от мяса, поскольку это важный источник железа, калия, белков и прочих микроэлементов.

Особенно это касается людей с проблемами здоровья или тех, кто регулярно занимается спортом и нуждается в постоянной подпитке витаминами. При соблюдении диеты необходимо заменить все виды жирной птицы и рыбы диетическим мясом с пониженным содержанием жиров, выбрав самое полезное. Среди всех видов мяса самым низкокалорийным считается птица, в особенности курица, индейка. Диетическим продуктом считаются крольчатина и телятина. Лучше воздержаться от свинины и утятины: в них содержится много жира.

Калорийность мяса зависит его вида и способа готовки. Самым лучшим способом обработки считается готовка на пару или тушение с овощным гарниром. Таким образом, наименее питательными с точки зрения диеты являются утка и гусь, от них во время диеты лучше всего отказаться. По таблице калорийности телятина — один из самых низкокалорийных видов мяса.

Регулярный прием этого мяса в пищу позволит сократить калораж блюд, поможет насытить организм железом. Необходимо помнить, что питание только красным мясом увеличивает риск развития злокачественных опухолей.

Оптимальным вариантом будет чередование телятины с другими сортами. Один из лучших, но менее доступных вариантов для снижения веса. Конину трудно достать, но она является кладезем белка и жира, аминокислот, фосфора, кальция, магния. В ней отсутствует холестерин, оно идеально подойдет для диабетиков и людей с заболеваниями сосудов.

У конины один минус — резкий, специфичный вкус и запах, который многих отталкивает. Идеальный вариант для приверженцев правильного питания и людей со слабым здоровьем.

Курица — самое доступное мясо, богатое витаминами А, Е и С. Оно быстро усваивается и не содержит много углеводов. Совет: если вы хотите уменьшить калорийность куриного мяса, лучше извлечь внутренние органы и снять кожу. Курятину просто и быстро приготовить. Она требует минимального времени на обработку, отлично сочетается с любыми продуктами. Говядина богата фтором, магнием и калием, обладает приятным вкусом.

Диетологи рекомендуют включить ее в недельное меню. Регулярное употребление в рационе телятины способствует нормализации пищеварения. Благодаря наличию цинка оно улучшает кровообращение и подойдет для людей с заболеваниями сосудов. Не самое низкокалорийное мясо, но наличие фтора и пониженный процент животного жира делают его полезным для худеющих. Добавив в рацион индюшатину, вы сможете восполнить недостачу фосфора, фтора, витамина В и Р в организме.

При соблюдении строгого режима рекомендуется готовить грудку: в ней содержится меньше жировой ткани. От кожи птицы лучше отказаться. Список самых диетических видов мяса по праву возглавляет крольчатина. В ней сочетается идеальный баланс жиров, белков и углеводов, ее рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса. Совет : при покупке крольчатины важно обращать особое внимание на мясо.

Тушка должна быть свежей, приятного розового цвета без пятен и кровоподтеков, не липкая и без резкого запаха. Крольчатина помогает восстановить липидный обмен, ускорить метаболизм.

Мясо считается гипоаллергенным и подойдет людям с повышенной чувствительностью к мясным продуктам. Баранина имеет в составе множество витаминов, минералов, аминокислот и важных микроэлементов. Повышенное содержание йода, железа, цинка делает его самым полезным мясом для худеющих и спортсменов. Лецитин оказывает благоприятное влияние на липидный обмен и метаболизм, позволяет нормализовать уровень холестерина в крови.

Врачи не советуют добавлять баранину в ежедневный рацион: ее чрезмерное употребление может привести к развитию склероза и ожирения. Входит в число самых распространенных видов мяса, но не самых низкокалорийных. В граммах свинины заключено в два раза больше жиров, чем в курятине, но зато она богата витамином В и цинком. Свинина довольно быстро усваивается организмом и не утяжеляет процессы пищеварения, ее полезно добавить в рацион кормящим мамам.

Существенный недостаток — повышенный риск заражения внутренними паразитами. Она противопоказано людям, склонным к аллергическим проявлениям, с заболеваниями почек, желчных протоков, при холецистите и атеросклерозе. Гусятина и утятина — это самые тяжелые и калорийные виды мяса по таблице энергетической ценности. В них много холестерина, они категорически противопоказаны диабетикам. Входящие в их состав ретинол и пиридоксин благоприятно влияют на потенцию, способствуют ускоренному расщеплению аминокислот.

Поэтому гусятина и утятина показаны к употреблению в строго ограниченных дозах. Чтобы употреблять мясо на диете и не поправляться, важно выбрать подходящий вид и правильно его приготовить. Тем, кто придерживается здорового питания лучше всего избегать обжаривания на растительном масле, в кляре и на гриле: это повышает калораж продукта.

Лучше запекать блюдо в духовке и готовить на пару с овощами. Недорогое диетическое меню может быть довольно разнообразным. Самыми распространенными считаются мясные салаты, тефтели, супы, обезжиренные котлеты, запеканки. Для готовки простого и вкусного салата с овощами и курятиной потребуется отварная грудка птицы. Бедра и крылья можно использовать, но в них больше жира.

Для готовки тефтелей из индюшатины понадобится г филе птицы, лук, чеснок, кабачки, сельдерей, средняя морковка. Для готовки диетического кролика потребуются следующие ингредиенты: г филе, 3 луковицы, 2 морковки, г шампиньонов, баклажаны, специи.

Чтобы приготовить обезжиренный вариант известного блюда, лучше брать курятину: таким образом калораж сократится до ккал. Совет: курица легко подгорает, избежать этого можно, устелив противень бумагой для выпекания или смазав оливковым маслом. В первую очередь при диетическом питании необходимо отказаться от обжаривания в растительном масле, готовке на гриле и в кляре.

Это самые калорийные способы готовки, которые могут повысить калораж даже самого диетического мяса. Оптимальными вариантами обработки мясных блюд считается варение и тушение. При таком методе обработки сохраняются полезные вещества, а калории не увеличиваются. Приемлемым считается запекание с овощным гарниром и готовка на пару. Если вы не можете отказаться от привычной жарки мясных продуктов, рекомендуется обжаривать на сухой сковороде без использования масла.

Запекание в духовке позволяет приготовить вкусное и сочное мясо, сохранив все его полезные свойства. Этот способ отличается простотой и не требует много времени. Упростить процесс готовки и избежать подгорания можно, использовав фольгу для выпекания. Преимуществом такого способа является сохранение сочности и мягкости блюда, чего достаточно трудно добиться при жарке или тушении.

Обычно для приготовления обезжиренного мяса на пару используется такое кухонное приспособление, как мультиварка. Она позволяет приготовить блюдо быстро и без проблем, пар сохраняет максимальное количество белков и витаминов. Преимуществом способа является простота, ведь продукты можно оставить в мультиварке даже без присмотра: автоматический таймер не позволит им подгореть или перевариться.

Варение позволяет приготовить постное блюдо с легко усвояемым белком, но не все виды мяса подходят для такого способа. Лучше варить курятину, индюшатину, крольчатину. Несмотря на укоренившееся мнение о высокой калорийности и недопустимости употребления при диете, мясо как ценный источник белка должно присутствовать в рационе худеющего человека. Правильный выбор мяса и оптимальный способ его приготовления позволяют сохранить витамины и элементы, получить вкусное обезжиренное блюдо, не влияющее на процесс похудения.

Обязательно почитайте: Сколько грамм белка в граммах куриной грудки: рецепты и польза. Обязательно почитайте: Мясо конины: польза и вред, калорийность на грамм, как правильно готовить, полезна ли конская колбаса.

Обязательно почитайте: Калорийность свиного сала на грамм: употребление при похудении, во время диеты. Высшее образование: Выпускник ВлГУ им. Столетовых Институт физической культуры и спорта. Сертифицированный инструктор WGC. Почему я пишу для вас. Разбираюсь в вопросах по данной теме и хочу в какой-то мере поделиться своим опытом и знаниями.

Не нашли ответ на свой вопрос? Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Мясо 0.

Мясо лошадей издревле использовалось людьми в пищу. Особенно популярна конина у исконно кочевых народов:. В профессиональной среде медиков и диетологов велось много дискуссий о значении сала в системе. План правильного питания 3. Программа снижения. Контакты и реклама Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.

Даже при соблюдении особого диетического питания нельзя отказываться от мяса, поскольку это важный источник железа, калия, белков и прочих микроэлементов. Особенно это касается людей с проблемами здоровья или тех, кто регулярно занимается спортом и нуждается в постоянной подпитке витаминами.

Диетическое мясо - нежирные и низкокалорийные сорта, рецепты приготовления блюд с фото

Мы часто слышим о диетическом мясе, как о белках с низким содержанием жира, которые особенно рекомендуются людям с заболеваниями сердца, ожирением печени, проблемами холестерина или избыточного веса. Однако, делая ставку для них, не всегда понятно, какое мясо считать постным , какие нарезки следует выбирать, а какие не нужно есть в слишком больших количествах.

Мы подробно расскажем обо всем, что вам нужно знать о постном мясе. Чтобы понять, постное ли мясо , нужно знать процент жира, которое оно содержит. Некоторые виды мяса напрямую попадают в категорию постного мяса, в то время как другие могут зависеть от конкретной части туши.

Курица - это белое мясо, которое относится к категории постного белка. Помните, что перед употреблением для того, чтобы процент жира понизился, вы должны удалить кожу. Грудь и бедра являются наименее жирными частями. Как и курица, индейка классифицируется, как нежирный белок из-за низкого содержания жира и холестерина, при этом в мясе на бедрах и груди меньше всего калорий.

Этот тип белка идеально подходит для тех, кто хочет практиковать здоровое питание или похудеть, уменьшив количество потребляемого жира. Из-за высокого содержания мышечного волокна и низкого содержания жира, кролик считается нежирным белком, и идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусным мясом, не расстраиваясь при подсчете калорий. Помимо мяса, вы также можете получить нежирный белок из других продуктов , которые может быть идеальной заменой мяса для вегетарианцев и веганов.

Например, в яйцах большое количество постного белка. Бобы эдамаме также являются отличным примером растительного постного белка. Как приготовить чай с кардамоном. Что приготовить из листов слоеного теста. Как быстро приготовить блины. Безопасно ли повторно использовать масло для жарки. Как заменить хлеб в диете? Понравилась статья? Жми палец вверх! Сохрани к себе и поделись с друзьями.

Советы и факты о еде subscribers.

Какое мясо называют постным и как его отличить?

Постное мясо включено в пирамиду правильного питания, так как является частью сбалансированного рациона, где основу составляет растительная пища.

Эта пищевая пирамида акцентирует внимание на продуктах, питающих наши организмы, поддерживающих энергию в течение долгого времени, снабжающих питательными веществами и обладающих целебными свойствами. Здесь мы рассмотрим постное мясо — что это такое и какова польза от его употребления для здоровья.

Диетологи рекомендуют употреблять постное мясо раза в неделю по грамм. Но если вы вегетарианец или веган, вам необходимо заменить продукты животного происхождения растительной белковой пищей. Потребности каждого человека уникальны. В то время как некоторые люди чувствуют себя великолепно придерживаясь хорошо сбалансированной вегетарианской диеты, другие не могут обойтись без мяса.

Продукты животного происхождения обеспечивают организм большим количеством усваиваемого витамина B12 , железа и кальция. Поэтому люди, решившие не потреблять мясо должны обеспечить адекватное потребление этих необходимых питательных веществ.

Проконсультируйтесь с диетологом или специалистом по питанию относительно ваших индивидуальных потребностей. Большинство коммерческих продуктов животного происхождения содержат остатки различных препаратов, таких как гормоны и антибиотики, которые могут увеличить риск развития некоторых видов рака, появления устойчивых к антибиотикам бактерий, и раннего полового созревания.

Диетологи рекомендуют употреблять только органическое постное мясо, полученное из животных, выкормленных естественными для них кормами например, луговой травой, зерном и пр. Помимо этого, животные и птица должны иметь возможность выпасаться в условиях, приближенных к естественным, а не находиться всю свою жизнь в клетке под замком.

Мясо таких животных и птицы является более питательным, чем мясо, производимое на огромных фермах, где животные содержатся в ужасных условиях. Многие мясные продукты содержат большое количество насыщенных жиров, в связи с чем потребление постного мяса имеет важное значение для сбалансированного потребления жиров.

Ограничьте потребление постного мяса граммами раза в неделю. Имя обязательное. Этот контент предназначен только для информационных и образовательных целей. Он не предназначен для предоставления медицинских консультаций или замены таких консультаций или лечения у личного врача. Всем читателям этого контента рекомендуется проконсультироваться со своими врачами или квалифицированными медицинскими работниками по конкретным вопросам здоровья. Издатель этого контента не несет ответственности за возможные последствия для здоровья любого человека или лиц, читающих или следящих за информацией в этом образовательном контенте.

При использовании материалов нашего сайта, обратная ссылка на сайт обязательна. Главная Питание. Постное мясо: что это такое, виды, рекомендуемая норма Постное мясо включено в пирамиду правильного питания, так как является частью сбалансированного рациона, где основу составляет растительная пища.

Рекомендуемое потребление постного мяса в неделю Диетологи рекомендуют употреблять постное мясо раза в неделю по грамм. Почему стоит употреблять постное мясо? Постное мясо: Хороший источник полноценного белка Богатый источник железа Содержит витамины группы В в частности B12 Содержит меньше насыщенных жиров, чем мясо с большим содержанием жира Источники постного мяса Домашняя птица белое мясо без кожи : курица, курица Корниш, индейка.

Говядина : говяжья пашина, оковалок, раунд-стейк, вырезка, верхняя филейная часть, крестец. Свинина : корейка, вырезка, канадский бекон.

Баранина : филейная часть, жареная нога, голень. Мясо диких зверей : оленина, лосятина, дикая утка без кожи , фазан, кролик. Выбор постного мяса Выбирайте мясо с малым содержанием жира. Избегайте покупки готового мясного фарша, так как при его производстве, помимо мяса добавляют жилы, кожу и жир животных. Если вам необходимо купить готовый фарш, покупайте его там, где его приготовят непосредственно на месте из выбранного вами куска мяса. Содержание насыщенных жиров Нежирное мясо содержит меньше 10 грамм общего количества жиров на каждые грамм, что значительно меньше по сравнению с более жирным мясом, однако даже постное мясо содержит некоторое количество насыщенных жиров.

В обычном рационе питания основное количество жиров поступает из продуктов животного происхождения. Употребление в пищу слишком большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может увеличить уровень липопротеинов низкой плотности ЛПНП в крови и общего холестерина, что является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Рацион питания с высоким содержанием насыщенных жиров может также способствовать развитию ожирения, раковых заболеваний, артрита, сахарного диабета и хронической боли.

Использование гормонов и антибиотиков Большинство коммерческих продуктов животного происхождения содержат остатки различных препаратов, таких как гормоны и антибиотики, которые могут увеличить риск развития некоторых видов рака, появления устойчивых к антибиотикам бактерий, и раннего полового созревания.

Постарайтесь употреблять только органическое постное мясо Диетологи рекомендуют употреблять только органическое постное мясо, полученное из животных, выкормленных естественными для них кормами например, луговой травой, зерном и пр. Знайте свой лимит потребления жиров Многие мясные продукты содержат большое количество насыщенных жиров, в связи с чем потребление постного мяса имеет важное значение для сбалансированного потребления жиров.

Идеи относительно потребления полезного для здоровья постного мяса При заказе постного мяса в ресторанах, убедитесь, что оно приготовлено одним из следующих способов: вареное, приготовленное на пару, на гриле или запеченное. Для снижения насыщенных жиров и калорий, избегайте употребления мяса в кляре и жареного мяса в масле, или политого сливочным соусом. Экспериментируйте с постными сортами мяса при приготовлении блюд по вашим любимым рецептам, заменив ими более жирное мясо.

Употребляйте постное мясо до 3 раз в неделю, а не ежедневно. Используйте постное мясо для придания вкуса пищи, а не в качестве основного блюда. Ограничивайте потребление постного мяса граммами на порцию. Чтобы уменьшить количество мяса в рецепте, замените половину фасолью, грибами, овощами или соевыми продуктами. Покупайте по возможности постное мясо на рынках у местных фермеров и частников, которые держат малое количество голов скота и птицы.

Вы сможете задать вопросы и выяснить в каких условиях были выращены животные и чем они были выкормлены. Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими! Последнее изменение Понедельник, 15 июля Похожие материалы по тегу Можно ли человеку есть сырое мясо? Можно ли есть сырую или недоготовленную свинину? Чем полезна вяленая говядина джерки и как ее приготовить? Новое на сайте 30 мая

Какое мясо самое полезное

Если человек не вегетарианец, то блюда из диетического мяса без жира, приготовленные по специально разработанным рецептам, должны обязательно входить в его рацион, ведь благодаря данному полезному продукту организм обогащается витаминами и нужными микроэлементами.

Однако не все мясо можно считать полезным, потому как каждый вид отличается по вкусу и составу. Статьи по теме Что означает фолликулостимулирующий гормон Как сделать лизуна без натрия тетрабората Размер ноги ребенка по возрасту. Говоря в общем, постные — это все сорта, в которых содержится минимум животного жира и холестерина, закупоривающего сосуды, приводящего к тромбозу и плохо влияющего на работу сердца.

Белка же и полезных аминокислот в таком диетическом мясе намного больше, нежели в обычном. Помимо этого, в нем содержится фосфор, магний, кальций, железо и еще ряд нужных организму витаминов. Выбор диетического мяса — сложный процесс, потому как в магазинах представлено много разных видов, причем не все они являются диетическими.

Например, свинину и баранину нельзя назвать низкокалорийными продуктами из-за содержания жира. Говядина — менее жирная, но выбрать подходящий кусок тоже весьма сложно: лучше брать телятину. По мнению специалистов, индейка и крольчатина — самое полезное мясо для человека и при этом низкокалорийное.

Еще в список диетического мяса птицы можно внести и куриную грудку. Птицу всегда относили к самым диетическим продуктам. Однако гуся и утку в этот список внести нельзя, потому как мясо у них очень жирное, а по калорийности близко к баранине. Существует два основных вида постного и полезного мяса птицы:. Сегодня сортов мяса существует огромное количество, но многие стараются употреблять в пищу не просто вкусную птицу или животного, но еще и следят, чтобы выбранный мясной продукт приносил пользу организму в процессе похудения.

Так, индейка — самая низкокалорийная, на втором месте идет грудка курицы. При выборе мяса животного старайтесь склоняться к куску, в котором нет жировых прослоек. Герпес в носу: симптомы и лечение заболевание Стрижка итальянка женская, фото Восстановление после кесарева сечения. К данному вопросу очень щепетильно подходят те, кто хочет похудеть и наладить свой рацион питания.

Мясо для сидящих на диете — незаменимый источник белка, который долго переваривается и блокирует чувство голода. Чтобы столь полезный продукт не имел в составе такого вредного вещества, как холестерин, вам нужно знать, как приготовить его правильно. Так, сидя на диете, мясные блюда лучше запекать, отваривать или делать на пару, причем желательно без специй и соли. Запеченная пища отличается своими полезными свойствами: во время такой термической обработки она сохраняет аромат и натуральный вкус.

Еще плюсом данного способа приготовления является то, что диетическое мясо в духовке получается более сочным и практически не теряет имеющихся в нем питательных веществ. Запекать блюда можно просто на противне, в рукаве или завернув в фольгу.

Паровые блюда отличаются от жареных и даже тушеных своими вкусовыми качествами. Помимо этого, данный способ приготовления намного больше подходит тем, кто старается употреблять меньше вредной пищи. Диетическое мясо на пару можно панировать, делать с грибами, сыром или овощами, а готовить в пароварке, мультиварке или просто над бурлящей в кастрюле водой.

Если вы перешли на здоровый образ жизни, то такой способ приготовления еды вам понравится, ведь здесь тоже можно придумать много вариантов. Например, если диета не запрещает употребление мяса с овощами, то сварите диетический суп.

Единственное, что стоит учитывать, это то, что мясо нужно отваривать отдельно, а овощи пассеровать или тушить без масла. Даже если использовать исключительно нежирные сорта мяса, можно получить не только здоровый, но и очень вкусный обед, особенно если его дополнить еще какими-либо малокалорийными продуктами.

Тем, кто думает, что приготовление полезной при похудении еды — это сложный процесс, поможет данная подборка рецептов, которая докажет, что диетические мясные блюда делаются просто. Такого рода мясной продукт обладает большим количеством железа в составе, витаминов и белков. Выбрав нежирный кусок, важно правильно его приготовить, а в этом вам помогут диетические рецепты говядины. Например, отварить мясо сможет каждый, а вот как потушить его так, чтобы оно получилось мягким, знают далеко не все, но следуя рецептуре, вы легко сможете это сделать.

Если хотите разнообразить свой рацион здорового питания, сделайте фрикадельки из говяжьего фарша на пару. Важно знать, что данного рода яство можно есть при похудении, но только мясную массу желательно перекручивать самостоятельно, взяв кусок свежей говядины.

Не откладывая времени, приступайте к приготовлению нового для себя диетического блюда. Асцит брюшной полости: причины и лечение Как оформлять ссылки из интернета в списке литературы по ГОСТу в реферате, курсовой или дипломной работе Ингибиторы МАО - что это, список препаратов и механизм действия.

Блюдо можно есть с гарнирами: рисом, овощами или картофелем. Курица для сидящих на диете — один из идеальных вариантов белкового ужина, поэтому если хотите разнообразить меню, обязательно приготовьте филе цыпленка с картошкой.

Поклонникам диетического мяса курицы знаком и такой рецепт, когда филе готовится с зеленью и луком, а для ярко выраженного пикантного вкуса посыпается молотым имбирем. Благодаря тому, что блюдо делается в мультиварке, оно становится сочнее, а за счет парового способа получается абсолютно не жирным.

Ознакомьтесь с подробным описанием процесса готовки подобного яства. Индюшиное филе в рационе правильного питания занимает одну из ведущих позиций из-за своих полезных свойств и низкой калорийности. Индейка при похудении может дополняться как овощами, так и крупами, а если блюдо правильно приготовить, то мясо получится очень сочным.

Позаботьтесь о своем здоровье и приготовьте богатое витаминами филе индейки на пару. Тушеные тефтели из индюшиной грудки с сельдереем подойдут тем, кто любит сытно и вкусно поужинать, но следит за фигурой и контролирует рацион.

Благодаря добавленному в рецептуру кабачку готовые изделия имеют невысокую калорийность, а сельдерей не только придает им особые вкусовые нотки, но и способствует быстрому сжиганию лишнего жира в организме человека.

Крольчатина еще с давних времен считалась деликатесом и самой полезной. Педиатры рекомендуют давать этот экологически чистый продукт малышам в качестве прикорма, а диетологи утверждают, что менее постного мяса не найти. Внеся в рацион диетические блюда из кролика, вы сможете улучшить работу ЖКТ, насытить организм витаминами, снять нервное напряжение.

Очень вкусно получается, например, крольчатина, запеченная в рукаве в духовке. Данный рецепт диетических котлет из кролика подойдет не только людям, которые стараются наладить свой рацион питания и похудеть, но и родителям, следящим, чтобы в меню их ребенка были только полезные продукты. Приготовление такого блюда из мяса занимает совсем немного времени, зато взамен вы получите вкуснейшие диетические изделия, хорошо подходящие к любым гарнирам.

Диетическая говядина в фольге на пару в мультиварке Редмонд Смотреть видео. Диетическое мясо - нежирные и низкокалорийные сорта, рецепты приготовления блюд с фото Светлана Маркова. Содержание 1. Что такое диетическое мясо 2. Какое полезнее для человека 2. Птица 2. Диетическое мясо животных 3. Какое мясо считается диетическим 4.

Как готовить 4. В духовке 4. На пару 4. Отварное 5. Диетические мясные блюда 5. Из говядины 5. Диетическая курица 5. Низкокалорийные блюда из индейки 5.

С кролика 6. Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента. Понравилась статья? Расскажите, что вам не понравилось? В статье нет ответа на мой вопрос Другое Отправить.

Реклама на сайте Статья обновлена: Что вы думаете о статье? Оставьте комментарий. Диетическое мясо - нежирные и низкокалорийные сорта, рецепты приготовления блюд с фото.

Вам также может быть интересно. Как определить и лечить папилломавирус человека у женщин. Самые смешные фамилии в России и в мире.

Кабачок с фаршем в духовке: вкусные рецепты с фото. В каких продуктах содержится белок - таблица. Продукты с содержанием белка. Тридцать девятая неделя беременности. АЦЦ - инструкция по применению при кашле у детей и взрослых. Как определить наличие паразитов в организме человека. Как найти телефон по GPS через компьютер и Интернет. Отслеживание телефона через спутник.

Комментариев: 1

  1. Зеркало:

    Тата, духом не падаю, чего и вам желаю, главное оптимизм, телепередачи не смотрю вообще, газеты не читаю, смеюсь над любой мелочью, мои шутки родня не понимает, а мне и не надо, сам себе выдумаю, сам смеюсь, давеча на сайте госуслуги прошел флюрографию и врачей на ВТЕК, котрый тоже на сайте прошел, выписали новые ортопедические ботинки. какой молодец наш премьер все модернизировал как , а , ШУТКА КОНЕЧНО. ЗА АФГАН ПОЛУЧАЮ 23,500. ну в 100 раз меньше, медалям побрякаю и сыт. правительство о нас убогих заботиться, чтобы не разжирели, сердешные.