Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке

Этот вкуснейший хлеб, как правило, подается к блюдам восточной и индийской кухни. Сам по себе он очень вкусный и воздушный. Вы вполне можете приготовить его на завтрак. Если же у вас есть хлебопечка, то приготовление и вовсе не составит вам труда, поскольку рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки достаточно прост.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кукурузный хлеб – 6 простых и вкусных рецептов домашнего хлеба

Кукуруза, пожалуй, относится к самым древним культурам, используемым людьми. Но если хлеб пшеничный или ржаной можно приобрести в любой точке по его реализации, то с кукурузным дело обстоит иначе. Выпечкой увлекаются сейчас очень многие, а кукурузная мука не относится к дефицитным продуктам, поэтому испеченный кукурузный хлеб в хлебопечке дома - явление довольно распространенное.

Его свойства, пользу и вред предлагаем рассмотреть в этой статье. Как нетрудно догадаться, мука из кукурузы - продукт ее переработки. По пищевой ценности она беднее, чем мука пшеничная или ржаная, бывает разных помолов. В основном это отражается на свойствах изделий из нее. Кукурузная мука полностью усваивается организмом и рекомендуется для улучшения кровообращения, борьбы с малокровием, укрепления сердца и сосудов. Частое ее использование в наше время можно легко объяснить присущими ей диетическими свойствами.

Кукурузный хлеб в хлебопечке выпекают в домашних условиях из муки грубого и тонкого помола, а на уровне промышленном она используется для производства хлопьев, печенья и т. Справедливости ради необходимо отметить, что кукурузная мука популярна также в косметологии применяется как компонент масок и в рыболовстве для наживки.

Хлеб из кукурузной муки имеет важное значение для людей, страдающих диабетом и аллергией на глютен клейковину , которая содержится в большом количестве в пшенице, ржи, овсе и ячмене. Кроме того, употребление такого хлеба хорошо влияет на обменные процессы в организме, его очищение и снижение уровня холестерина. Однако говорить о безоговорочной пользе кукурузного хлеба можно применительно только к продукту в состав, которого не входят другие виды муки.

Предпочтение такому виду хлеба отдают также люди, следящие за своим весом и придерживающиеся правильного питания. Их у кукурузной муки, а следовательно, и изделий из нее, нет. Но в последнее время происходит геномодификация кукурузы, а такие продукты, как известно, представляют опасность для здоровья человеческого организма.

Все достаточно просто. Чтобы испечь хлеб из кукурузной муки, рецепт можно использовать любой, однако в них обязательно присутствуют пшеничная мука или ржаная. Все дело в том, что если их не добавлять, то хлеб не будет держать форму. А в общем-то, история выпечки кукурузного хлеба довольно интересна, и прежде, чем были получены действующие рецепты, было проведено много опытов.

Итак, несколько рецептов для выпечки хлеба. Уточнения по ним можно будет прочесть в отзывах - последний раздел статьи. Соединить муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Отдельно смешать масло, молоко и яйца.

Смесь влить в муку и перемешать очень быстро, чтобы хлеб не потерял пышность. Форму поместить в печку на 45 мин. Технология выпечки кукурузного хлеба практически неизменна. Для начала необходимо в форме для выпекания смешать все жидкие компоненты, если в состав входит масло сливочное, то его следует подтопить. На втором этапе добавить дрожжи соль, сахар, а в заключение следует всыпать муку и все перемешать.

После этого форму поместить в хлебопечку и выпекать на протяжении указанного времени. Испеченный хлеб следует остудить и можно употреблять. Хлеб остывший перед употреблением можно разогреть в микроволновке.

Ввиду того что кукурузная мука относится к безглютенновой, а такие смеси, как известно, очень сложно вымешивать в ручном режиме, то гораздо легче заложить все компоненты в хлебопечь и через некоторое время извлечь оттуда душистый, свежий хлеб. Однако в таком способе выпечки есть свои отрицательные стороны. К каждой единице такой техники прилагаются инструкции по выпечке, и кукурузный хлеб рецепт очень часто бывает изложен не совсем корректно. Как правило, контролировать необходимо количество сахара и соли в закладке.

Рецепты для выпечки хлеба из кукурузной муки в духовке отличаются тем, что практически все они включают дрожжи, и сам процесс выпечки значительно затягивается по времени ведь для начала необходимо приготовить опару, на подход которой также необходимо время. Для людей, страдающих аллергией на глютен, очень важно снизить количество продуктов, его содержащих, а поскольку в пшеничной муке и ржаной его содержание высоко, то оптимальным вариантом является потребление хлебопродуктов из кукурузной муки.

К сожалению, рецептов такого хлеба очень мало, один из них мы хотели бы предложить. В молоко 1 ст. Все перемешать вилкой, но не взбивать. К смеси добавить кукурузную муку 1 ст. Тесто получится жидкое. Растительным маслом смазать форму для выпекания и вылить туда тесто, предварительно еще раз перемешав, так как мука имеет свойство оседать.

Ввиду того что такой хлеб плохо пропекается, формочки лучше использовать небольшие. Духовку необходимо предварительно прогреть до градусов и поместить в нее формочки. Выпекать хлеб минут. Готовность можно проверять с помощью лучинки. При выпечке такого хлеба можно проявить фантазию и сделать различные добавки, предварительно порезав продукты на кубики:. Употребляется хлеб из кукурузной муки с супом, салатами, вареньем, медом и т.

Согласно отзывам по этому рецепту, хлеб не рассыпается после извлечения из формы. Сода, правда, может давать неприятный привкус и запах, в таком случае необходимо ее закладку уменьшить. Если добавкой будут цукаты или сухофрукты, то получится десертный вариант хлеба, но тогда следует уменьшить в рецепте количество соли. В зависимости от величины формочек время на выпечку может существенно сокращаться.

Как испечь кукурузный хлеб? Польза и вред его в чем заключаются? Вопросы это на самом деле очень распространенные. Мы на них частично ответили в этой статье. Что касается отзывов о выпечке кукурузного хлеба.

Хлебушек получается вкусный и в меру рассыпчатый. Прежде чем поставить хлеб на выпечку, он должен быть плотненьким, но не крохким.

Судя по отзывам, для выпечки хлеба не требуются даже особые навыки. Многие, вдохновившись все теми же отзывами, пекли хлеб впервые в жизни. И получали прекрасный результат. Если, прочитав статью, вы решите испечь кукурузный хлеб в хлебопечке по одному из предоставленных рецептов, мы рады будем увидеть ваши отзывы. Автор Наталья Верещагина February 17, Обсудить 0. Кукурузная мука. Похожие статьи Итальянский хлеб чиабатта в хлебопечке: замес без хлопот Специальные рецепты ржаного хлеба для хлебопечки Простой хлеб в хлебопечке: рецепты и секреты приготовления Кукурузная мука.

Блюда из кукурузной муки - рецепты Цельнозерновой хлеб: рецепты приготовления. Хлеб из цельнозерновой муки Кукуруза в духовке: лучшие рецепты приготовления Рецепт хлеба в мультиварке: несколько вариантов.

Вкусный, пышный кукурузный хлеб — это, разумеется, здорово. Его можно испечь с помощью домашней хлебопечки.

Кукурузный хлеб

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Вы используете дома кукурузную муку? Выпечка из нее получается тёплого желтоватого оттенка, более мягкая на вкус и нежная пористая по структуре. В прошлый раз я описывала рецепты солнечных блинчиков и лепешек на сковороде. А недавно испекла кукурузный хлеб — отличная альтернатива классическому цельнозерновому или ржаному. Мои домашние восприняли его как десерт. Хотя он отлично подходит к супам и к горячему.

Тесто готовят разными способами: с дрожжами и без дрожжей, на закваске и просто на воде. Чаще всего, для достижения необходимой пластичности теста, кукурузную муку смешивают с пшеничной. Но можете добавлять рисовую или выпечь только из кукурузной, если предварительно дать ей хорошенько разбухнуть. Тогда выходит полностью безглютеновая выпечка. Вкусный и оригинальный вариант получается с сыром: перед запеканием сделайте на хлебе надрезы и заполните их тёртым сыром. Помимо того, что мука из кукурузы абсолютно без глютена, она довольно легко усваивается.

Она содержит кальций, магний, калий, железо и витамины группы В. Сплошная польза! А калорийность выпечки составляет примерно ккал на г.

Мы очень любим такую ароматную буханку с хрустящей корочкой. А с хлебопечкой сделать ее — одно удовольствие! Чтобы не съесть выпечку еще горячей, я обычно пеку поздним вечером — за ночь буханка успевает остыть и приобрести идеальную структуру мякиша. Получается свежая румяная выпечка к завтраку или подаю к первому блюду, например, гороховому супу. Сливочное масло растопите в молоке.

Добавьте сахар и соль. Во время замешивания помогайте хлебопечке, отделяя тесто от стенок лопаткой. В итоге должен получиться однородный, эластичный, не прилипающий к стенкам, ком теста. Закройте крышку и дождитесь окончания программы. Получившуюся буханку выложите на решетку, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 8 часов. Необычайно простой в исполнении, но очень вкусный хлебушек готов! По этому рецепту получается необыкновенно приятная на вкус булка.

Благодаря завариванию, тесто приобретает интересную консистенцию и не похоже на обычное дрожжевое. Оно эластичное, как пластилин. От поленты в мякише чувствуются небольшие крупинки, поэтому, добавляйте её по желанию. Молоко подогрейте практически до кипения. Растворите в нём сливочное масло и сахар. Получится масса, похожая на кашу. Дайте ей остыть минут. Яйцо взбейте вилкой и смешайте с тёплой кукурузной массой. Всыпьте пшеничную смесь и положите 1 ст.

Замешивайте тесто, постепенно добавляя оставшиеся 80 г пшеничной муки. Долго обминать его не стоит — тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Скатайте его в шар. Миску смажьте растительным маслом, положите тесто и сразу его переверните. Таким образом, вы нанесёте на тесто тонкий слой масла. Накройте миску влажным полотенцем или плёнкой, оставьте на 1 час. Немного обомните массу на столе. Раскатайте его в прямоугольник и сверните рулетом, подщипывая каждый поворот.

Хорошо защипните край и бока. Сформируйте ровный батон. Противень застелите пекарской бумагой и присыпьте мукой из кукурузы. Переложите и слегка прихлопните батон рукой, чтобы вышел лишний воздух. Накройте полотенцем и оставьте для расстойки на 40 минут. Сделайте на батоне несколько надрезов. Батон получается с хрустящей корочкой и пористым высоким мякишей.

Он очень хорош к чаю или горячим блюдам. Прекрасный вариант безглютеновой выпечки. Благодаря замачиванию, кукурузное сырье разбухает и хорошо держит форму.

Буханка получается рыхлой с насыщенным кукурузным вкусом. Просто объедение! С вечера подготовьте кефирно-мучную смесь: хорошенько перемешайте, накройте плёнкой и сделайте в нем отверстие.

В разбухшую кукурузно-кефирную смесь всыпьте все сухие ингредиенты: крахмал, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте к мучной массе растопленное и охлажденное сливочное масло и яйцо. Вновь перемешайте. Тесто будет, как на оладьи. Переложите массу в силиконовую форму и немного потрясите, чтобы равномерно распределилось. Готовую буханку полностью остудите перед нарезкой. Ещё один замечательный вариант побаловать семью домашним бездрожжевым хлебушком к завтраку без особых хлопот.

Если вы ищете рецепт безглютенового хлебушка, по вкусу и структуре напоминающий традиционный, это то, что вам нужно! Закваска придаёт ему приятную кислинку, мякиш получается плотным, но не липким. Готовьте закваску любым удобным для вас способом. Сначала сделайте опару.

Закваска достаньте их холодильника заранее — она должна быть комнатной температуры. Добавьте в закваску рисовую муку и тёплую воду. Смешайте, накройте плёнкой, сделайте отверстие. Оставьте опару в тёплом месте на часов.

В готовую опару просейте все сухие ингредиенты: кукурузную, рисовую и льняную муку, кукурузный крахмал, соль. Вбейте яйцо и постепенно введите воду. Получится растекающееся тесто немного жиже, чем на оладьи. Вылейте тесто в силиконовую форму и встряхните для равномерного распределения.

Дайте ему отдохнуть 2 часа при комнатной температуре. В основание духовки поставьте ёмкость с водой. Силиконовую форму лучше подпереть в двух сторон, чтобы она не разъезжалась, и хлеб получился более высоким. Перед извлечением полностью его остудите.

Для того, чтобы готовый хлеб стал мягче, сбрызните его водой. Поднимается бездрожжевая выпечка не сильно, но полностью пропекается и очень интересная на вкус. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Просто соедините ингредиенты, выберите программу.

И через 2,5 часа наслаждайтесь ароматным домашним хлебушком. Сделайте пшенично-кукурузную мучную смесь. Всыпьте в нее соль, сахар и дрожжи. Соедините воду с молоком и, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, введите смесь в сухие ингредиенты. Добавьте растительное масло. Хорошенько вымесите тесто руками.

Оно получится плотным и не липким. Дно и бока чаши мультиварки тщательно смажьте маслом. Выложите и разровняйте тесто по форме чаши. За 30 минут до завершения выпечки, откройте крышку и переверните хлеб. Снов закройте крышку и дождитесь завершения программы. По этому рецепту хлебушек печется без сдобы, но всё равно намного вкуснее магазинного! Очень похож на тот, который пекли бабушки. Обязательно попробуйте.

Рецепты кукурузного хлеба для приготовления в хлебопечке

Ароматный и солнечный хлебушек не выходя из дома! Хлебопечь до сих пор воспринимается мною как чудо техники - забросил в нее все продукты, нажал на кнопку - и получил на выходе горячий румяный хлеб. Хочешь белый, хочешь серый, хочешь ржаной или, как в данном рецепте, кукурузный. Кукурузная мука Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 7.

Молоко коровье цельное Данные на гр: Калорий: 68 ккал Белков: 3. Время приготовления: 3 ч. Опубликовано: katushafin. Подготовить и отмерить продукты. При хлебопечении очень важен их точный вес, поэтому советую купить кухонные весы, а не отмерять на глаз. Дрожжи у меня сухие быстродействующие. Первым делом просеем муку.

Это еще один важный шаг к хорошему хлебу. Просеивание обогащает муку воздухом, что сделает ваш хлеб более воздушным. Кладем масло в молоко и подогреваем до тех пор, пока масло не растает. Молоко станет чувствительно горячим, и его надо будет охладить до температуры около 35 градусов, на ощупь оно должно стать приятно теплым.

Так как мы имеем дело с дрожжами, горячая среда может их убить. Ставим программу "Белый хлеб". Данное количество продуктов рассчитано на буханку весом г, я пекла в перерасчете г. Корочку выбирайте по вкусу. Я поставила среднюю, и хлеб чуть пережарился.

В самом начале программы, в режиме замеса я помогаю силиконовой лопаткой, соскребая муку со стенок. Тесто должно скататься в упругий колобок. Я не режу горячий хлеб, всегда даю ему остыть и потом выдерживаю 8 часов, нам так вкуснее, да и хлебу это идет только в плюс. Приятного аппетита! Хлеб получился очень вкусный, несмотря на то, что немного поджарился, в следующий раз сделаю режим слабой корочки. Корочка получилась хрустящая, мякоть плотная, но при этом мягкая.

Крошится не сильно, хотя многие говорят, что кукурузная мука делает хлеб более рассыпчатым. И не советуют увеличивать ее объем. Подходит такой хлеб как для бутербродов, так и для гренок. В кукурузный хлеб при закладке продуктов можно добавить щепотку куркумы, тогда хлеб приобретет насыщенный желтый цвет, на фото выглядит очень красиво! Сухие дрожжи в этом рецепте не советуют заменять на свежие. Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь.

Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…. Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…. Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла или оливкового на 1 стакан воды.

Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…. Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо.

Плохое вымешивание и…. Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…. Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка.

Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Кукурузный хлеб в хлебопечке. Сохранить в Рецепто-сохранялку. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.

Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Время приготовления: 3 ч PT3H.

В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Рецепты домашнего хлеба с фото пошагово Хлеб в хлебопечке:.

Белый хлеб в хлебопечке. Зерновой хлеб в домашних условиях. Французский хлеб в хлебопечке рецепт с фото. Морковный хлеб. Пивной хлеб в хлебопечке. Хлеб на кефире в хлебопечке. Выпечка Сладкая выпечка рецепты быстро просто:. Сладкий Хлеб Бриошь или Сдобная плетенка. Калачи на кефире. Рулет Венский вальс. Французский батон. Ароматная сдобная булка в хлебопечке. Хлеб Гармошка с моцареллой и зеленью. Дрожжевая выпечка с дрожжами рецепты с фото Вегетарианские рецепты блюд быстро просто:.

Маленький хлеб Petit Bread. Деревенский хлеб на меду. Калачики на молоке. Сладкий хлеб в хлебопечке. Булка хлеба.

Сдобный рождественский хлеб кекс. Показать комментарии: От старых От новых. Пока что эту тему никто не прокомментировал Добавь комментарий. Как сделать так, чтобы тесто не подгорело? Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,… Читать полностью. Как вернуть свежесть хлебу Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко.

Оберни выпечку, которая начала черстветь… Читать полностью. Чтобы домашний хлеб был пышным Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла или оливкового на 1 стакан воды. До то… Читать полностью.

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Вы используете дома кукурузную муку?

Кукурузный хлеб в хлебопечке. Хлеб из кукурузной муки: рецепт

Все материалы на сайте tutknow. Перед тем как заниматься самолечением — проконсультируйтесь с врачом! Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.

Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. Виды и приготовление растительного молока. Безуглеводная диета — вред и противопоказания. Глазированные персики.

Кабачковая икра на завтрак, обед и ужин. Груши в микроволновке с овсянкой, изюмом и медом. Кофейные блинчики. Как растопить шоколад. Важен ли цвет крема для лица наличие красителя?

Я люблю когда крем содержит краситель, имеет ровный цвет белый, розовый и т. Пускай крем будет иметь желтоватый оттенок, главное, что нет красителей! Мне все-равно — есть там краситель или нет Кукурузная мука не содержит белок и клейковину. При этом выпечка обладает сладковатым вкусом. В такие изделия необходимо добавлять разрыхлитель или взбитые белки, что поможет получить более мягкий и пышный кукурузный хлеб.

Калорийность на г — ккал. Количество порций — 1 хлеб Время приготовления — 50 минут. Пошаговое приготовление хлеба из кукурузной муки классический рецепт : Муку положите в миску и добавьте яйца.

Молоко подогрейте, вылейте в миску и приправьте солью. Слегка перемешайте, не взбивая. Насыпьте сахар с содой и опять перемешайте. Взбивать не нужно. Тесто получится жидкой консистенции. Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Духовку разогрейте до градусов и отправьте изделие печься на 35 минут. Готовность проверяйте деревянной лучинкой. Проткнув ею хлеб, палочка должна остаться сухой. Готовую выпечку вынимайте из формы и оставьте немного постоять. Домашний кукурузный хлеб в хлебопечке.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Блины на воде с жареными грушами. Свекольник на копченостях. ТОП-7 рецептов японского супа мисо. Как использовать корицу для снижения веса.

Тремелла фукусовидная или ледяной гриб. Как выбрать пилочку для ногтей. Контурная пластика носогубных складок. Как сделать минеральную пудру своими руками. Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться. Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!

Хлеб из кукурузной муки: ТОП-4 рецепта

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кукурузный хлеб в хлебопечке Панасоник Отзывы 4. Все, установите чашу в хлебопечку, установите программу выпечки белого хлеба и ожидайте окончания процесса.

Приятного аппетита! Ватрушки с "яйцом". Пирожки с жареной капустой. Духовые пирожки с вишнями тесто на молоке. Самые нежные пончики из дрожжевого теста. Словацкие закусочные булочки. Чуду с картошкой даргинское. Штрудель с маком. Дрожжевые оладьи с яблоками. Дрожжевая пицца на дрожжах Пирожки дрожжевые Булочки дрожжевые Пироги дрожжевые Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Наташа Морозова Не рекомендую рецепт.

Екатерина А "стакан" - это сколько? Они бывают разные. Инга Лыкова Буду пробовать. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить.

Хлеб - лучшие 10 рецептов Пшеничные тортильи Хлеб с луком и маслинами Пита Хлеб в духовке Пикантные хлебцы Банановый хлеб с корицей Хлеб с тыквой Хлеб с чесноком Чесночный хлеб Лимонный хлеб. Рассылка новых рецептов Подписаться.

Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар. Ру мясо с ананасами в кисло сладком соусе Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.

Я приготовил а.

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Этот вкуснейший хлеб, как правило, подается к блюдам восточной и индийской кухни. Сам по себе он очень вкусный и воздушный. Вы вполне можете приготовить его на завтрак.

Если же у вас есть хлебопечка, то приготовление и вовсе не составит вам труда, поскольку рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки достаточно прост. Домашний хлеб всегда намного полезнее магазинного.

Этот хлеб из кукурузной муки в хлебопечке, придется по вкусу всей вашей семье. Особенно он вкусен с медом к утреннему чаю. Данный рецепт рассчитан на приготовление кукурузного хлеба в хлебопечке Панасоник, если же у вас другая модель, то присмотритесь к рецептуре внимательнее и попробуйте сделать такое лакомство в своем приборе. В чашу хлебопечки высыпьте пшеничную и кукурузную муку.

В одну сторону от мучной горки насыпьте соль и налейте оливковое масло, в другую сторону сухие дрожжи, поверх которых насыпьте сахар. Так же поверх соли вылейте воду. В глубокой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку. Добавьте соль, сухие дрожжи, смесь итальянских трав если не найдете смесь, то просто добавьте по отдельности — базилик, тимьян, зеленый лук и тертый сыр.

Хорошо все перемешайте. Сформируйте из мучной смеси горку и сделайте в середине углубление, затем влейте в него оливковое масло и кефир. Замесите тесто, чтобы оно отлипало от рук. При необходимости добавьте пшеничной муки. Накройте миску полотенцем и поставьте теплое место на 40 минут, чтоб тесто подошло. После этого вымесите его еще раз. Выложите хлеб в форму, предварительно смазанную маслом, проколите пару раз вилкой, сделайте пару надрезов и оставьте хлеб настояться еще минут Хлебопечку разогрейте до градусов и выпекайте хлеб примерно 40 минут.

Кукурузную муку высыпьте в небольшую емкость, залейте горячей водой и накройте крышкой. Когда масса остынет до комнатной температуры, можете начинать замешивать тесто. В глубокую миску высыпьте пшеничную муку, добавьте соль, кукурузную смесь, закваску, патоку и оливковое масло. Хорошо перемешайте и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Если же оно получится рассыпчатым, добавьте чуть воды. Готовое тесто скатайте в шар, обверните в пленку и уберите на ночь в холодильник, на нижнюю полку.

Накройте полотенцем и дайте постоять примерно 2 часа. Перед началом выпекания сбрызните верхушку хлеба водой. Выпекайте кукурузный хлеб при температуре градусов в течение 50 минут.

Первые 10 минут периодически сбрызгивайте хлеб водой. Маисовые лепешки в романах часто выручали путешественников и искателей приключений, и мы тоже попробуем испечь это чудо, незаменимое для приверженцев здорового образа жизни. Польза кукурузного хлеба В рецепте кукурузного хлеба главным ингредиентом является кукурузная мука, для изготовления которой используется желтая кукуруза. В составе кукурузы немало полезных минеральных веществ — кальций, калий, железо, магний, витамины группы В, витамин РР, крахмал.

Изделия, приготовленные из кукурузной муки, улучшают пищеварение, хорошо усваиваются и снижают уровень холестерина. Кукурузная мука нормализует кровообращение, укрепляет сердце и сосуды, имеет мочегонные свойства. Она способствует нормализации уровня сахара у больных диабетом, применяется при изготовлении лекарств от гипертонии и мочекаменной болезни.

Изделия из кукурузной муки и в частности кукурузный хлеб, рекомендован к употреблению людям, страдающим аллергией на глютен и придерживающимся особой диеты. Кукурузный хлеб получается не таким пышным, как пшеничный, но от этого он не становится менее вкусным и полезным. Молоко можно взять наполовину с водой, либо другие пропорции, но общее количество жидкости должно быть мл. Добавляем растительное масло — подсолнечное, кукурузное или оливковое. Добавляем сахар и соль. Получается такой хлеб очень вкусным и красивым, в меру рассыпчатым, он нравится и взрослым, и детям.

Не беда, что его не продают в магазинах — вас выручит рецепт кукурузного хлеба для хлебопечки, испечь по которому этот полезный продукт не составит большого труда. Хлеб на столе нашем присутствует каждый день. Даже тем, кто старается избегать хлебобулочных изделий, диетологи рекомендуют не отказываться от хлеба, тем более что всегда можно остановить свой выбор на полезной выпечке, такой, как кукурузный хлеб.

И не беда, что в магазинах его не сыскать, — ХозОбоз придет вам на помощь и научит, как приготовить кукурузный хлеб. Кукуруза, одна из старейших зерновых культур Нового Света, была известна людям еще двенадцать тысяч лет назад. Археологические находки подтверждают, что древние еще на заре нашей цивилизации выращивали и использовали зерна кукурузы.

Именно эту культуру можно назвать ядром развития старейших цивилизаций Америки — майя, ольмеков и ацтеков. Кукуруза способна была накормить быстрорастущие народности, давала людям энергию и такой необходимый комплект полезных веществ.

Сегодня кукуруза распространена по всему миру. В свежем виде ее употребляют в пищу, а сушеные зерна используют для приготовления такого популярного, особенно среди молодежи, попкорна. Не менее востребованной является кукурузная мука, которую используют для выпечки хлеба, блинов, кексов, а также лепешек тортилья. Кстати, на страницах известных приключенческих романов Майн Рида, Джека Лондона и Фенимора Купера нередко упоминаются маисовые лепешки.

Все эти преимущества делают кукурузный хлеб незаменимым при физических нагрузках, что всегда высоко ценилось путешественниками. Поэтому в приключенческих романах известных писателей так много упоминаний о маисовых лепешках, — они выручали искателей приключений в долгих походах и захватывающих странствиях. Для изготовления кукурузной муки используют желтую кукурузу, чьи полезные свойства, разумеется, передаются муке.

В ее составе есть немало минеральных веществ — железо, кальций, калий, магний, витамин PP, витамины группы B, а также крахмал. Выпечка из кукурузной муки прекрасно усваивается организмом, стимулирует в нем обменные процессы, улучшает пищеварение, очищает организм, а также снижает уровень холестерина.

Некоторые виды кукурузного хлеба рекомендуют во время диет, а также при различных расстройствах желудка и даже при туберкулезе. Кукурузная мука может укреплять сосуды и сердце, нормализует кровообращение и выделение желчи, замедляет старение, лечит малокровие, имеет мочегонные свойства.

Также замечено эффективное воздействие кукурузной муки на укрепление зубов, ее позитивное влияние на эластичность сосудов. Кроме того, кукуруза богата углеводами, а это способствует нормализации уровня сахара у диабетиков. Немалый лечебный эффект этой муки проявляется и при лечении больных с полиомиелитом и эпилепсией. Мука из кукурузы является важнейшей составляющей при изготовлении лекарств от гипертонии, камней в почках и воспалении желчного пузыря.

Из нее делают знаменитые мексиканские лепешки, легендарную итальянскую поленту и вкуснейшую молдавскую мамалыгу. Мы же сегодня приготовим кукурузный хлеб в хлебопечке, рецепт которого предлагает ХозОбоз. Вкусный, ароматный и очень полезный пшенично-кукурузный хлеб в хлебопечке готов.

Испечь его было просто, согласитесь. Съедается такой хлеб также просто, быстро и с огромным удовольствием, а также осознанием того, что вы приносите колоссальную пользу своему организму.

Из кукурузной муки можно печь не только хлеб, но и печенье, кексы, маффины, блинчики. Разумеется, выпечка с добавление этой муки получается несколько другой, чем из муки пшеничной, поскольку кукурузная мука придает выпечке рыхлость и плотность. Хлеб, приготовленный из кукурузной муки, порадует каждого неповторимым ароматом и вкусом. Основную свою популярность он обрел в индийской и восточной кухне. Воздушный, рассыпчатый, очень вкусный и полезный, этот хлеб хорошо подойдет для завтрака также тем, кто старается избегать мучного.

Приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке несложно, если она есть в доме. Она содержит в большом количестве необходимые человеческому организму такие минеральные вещества как железо, кальций, калий, магний, витамины группы B, PP и крахмал. Организм отлично усваивает такую выпечку, благодаря чему происходит стимуляция обменных процессов в нем, улучшается пищеварение, происходит очистка организма, снижается уровень холестерина.

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке некоторых разновидностей рекомендован врачами к употреблению во время диет, при имеющихся расстройствах желудка. Кукурузная мука благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляя ее, способна нормализовать работу желче- и мочевыводящих путей. И это далеко не полный список нарушений работы организма, при которых такой хлеб будет полезен. Безглютеновая культура, кукуруза позволяет испечь хлеб, который оценят приверженцы здорового питания. Людям, страдающим от наследственного заболевания целиакия, такая выпечка имеет жизненно важное значение.

Такую муку нельзя применять в качестве основной из-за того, что в ней отсутствует клейковина, что значительно снижает ее хлебопекарные свойства. Для того чтобы хлеб сохранял свою форму, пористость, эластичность и не черствел, необходимо добавление пшеничной или ржаной муки, а кукурузная мука должна забродить на дрожжах.

Особенно остро возникла необходимость в добавлении молотой кукурузы в пшеницу при выпекании хлеба в послереволюционное время, когда имелась нехватка зерновых культур. В наше время из нее делают выпечку в регионах, где она активно выращивается. Кроме того, не составит большого труда найти такую муку в супермаркетах, чтобы удивить родных и близких необычной и очень полезной выпечкой, которая по своим свойствам сильно отличается от традиционной.

Свежеиспеченный хлеб к завтраку обязательно обрадует всех членов семьи. Еще более вкусным и полезным кукурузный хлеб в хлебопечке будет, если к нему добавить мед. Для приготовления понадобятся: мука кукурузная г ; мука пшеничная г ; вода мл ; масло оливковое 1 ст. В чашу всыпаются пшеничная и кукурузная мука. Хлебопечка настраивается на программу выпечки обычного хлеба или аналогичную, в зависимости от модели, время запекания 4 часа, корочка средняя, размер XL.

С одного края чаши нужно также всыпать соль и залить оливковым маслом и водой, с другого сухие дрожжи и сахар, после чего поместить выпекаться. Для приготовления понадобятся: мука кукурузная 2 ст. На прилавках магазинов все чаще можно встретить различные виды муки. Так почему бы не запастись продуктами и не приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке? Рецепт, что мы представляем, необычайно простой в исполнении, а сама выпечка получается очень вкусной.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Кукурузный хлеб в хлебопечке.

Комментариев: 5

  1. borol71:

    ekspert_sovet, у нас свинина от 200р говядина и баранина подороже. хватает всем,включая кота.его тоже жалко.единственное отступление:1 кг шпикачек на случай спешки.но эти шпикачки испытаны на том-же коте:ЕСТ!!!! значит и нам иногда можно)))

  2. kydyr63:

    А ты не сомневайся, с тобой бы точно управился. : )

  3. Беляев:

    Лиса, конечно спасибо за совет,я посмотрю,попробую,только здоровья боюсь уже нет на мужиков…Как мне один сказал”мне нужен очень хороший секс сначала а потом увидим…”Причем ему 59 лет…А я вот и не решилась,все они глазами бы… а на деле…УВЫ)

  4. lrokitska:

    Зифа, живу в Израиле. Мусульманок тут очень много. Не видела красивых женщин после 40-ка лет. Молодые красивые, а чуть старше – страшнее атомной войны.

  5. galina_olaresko:

    Хорошие советы, думаю воспользоваться.